1. Nhiều người nhìn nhận, Nghệ thuật thưởng trà của người Hà Nội biến tấu trên cơ sở văn hóa trà các nước lân bang. Có người lại cho rằng, Nghệ thuật thưởng trà của người Hà Nội là một thú chơi thanh đạm. Pha cho mình cũng như pha trà mời khách, người ta […]
Trà Đẹp
Trà Đẹp – Chè Trà Thái Nguyên – Trà Sen Thanh Trang luận bàn về văn minh trà ướp sen Tây Hồ xưa nay. Các thông tin Trà Đẹp về văn hóa trà, nghệ thuật trà, trà cụ, trà nghiệp của thế giới và Việt Nam được cập nhật mới nhất. Diễn đàn Trà Đẹp là kho thông tin khổng lồ về Trà Sen Tây Hồ.
10
Th8
Th8
1. Hàng trăm năm nay, Thái Nguyên tự hào là địa danh gắn liền với cây chè và các sản phẩm trà nổi tiếng, đồng thời Thái Nguyên hội tụ văn hóa trà Việt bao đời. Thái nguyên là một trong những cái nôi của người Việt, với di chỉ khảo cổ mái đá Ngườm […]
20
Th7
Th7
Từ lâu, Chè Tân Cương Thái Nguyên ướp sen Hồ Tây được coi là thứ đặc sản sang trọng bậc nhất chốn kinh kỳ Tràng An. Dẫu giá mỗi kg trà sen ngót 10 triệu đồng. Văn hóa Chè Tân Cương Thái Nguyên ướp sen Hồ Tây Theo các nghệ nhân có kinh nghiệm lâu đời trong […]
13
Th7
Th7
Ngắm Những chiếc ấm trà đẹp mê hồn để thấy chứa đựng trong đó không chỉ là một chiếc ấm Pha trà Tân Cương Thái Nguyên, mà nó là nghệ thuật. Từ xưa, Những chiếc ấm trà đẹp mê hồn vẫn là một nét văn hóa đặc sắc trong nghệ thuật và văn hóa trà Việt Nam. […]
24
Th6
Th6
Đã biết bao người thốt lên: Tuyệt vời Trà Tân Cương Thái Nguyên khi thưởng thức loại trà ngon Thái Nguyên thượng hạng, thật không thể tin nổi. Bạn đã mê trà, yêu trà hay mới chỉ tò mò về trà, hãy lên vùng đặc sản chè Tân Cương Thái Nguyên để trải nghiệm. Để […]
05
Th6
Th6
Xin giới thiệu bài viết của nhà văn Hoàng Quốc Hải có tiêu đề Độc đáo trà Việt. Ông có dịp lên đất chè Thái Nguyên trong một buổi trao đổi về văn hóa trà. Độc đáo Trà Việt theo góc nhìn của Hoàng Quốc Hải Để xem nét độc đáo trà Việt, trước hết […]
07
Th5
Th5
Những thiếu nữ (cô gái) tuổi mười tám đôi mươi trên những đồi chè xanh Tân Cương Thái Nguyên mơn mởn búp luôn là hình ảnh đẹp về người đẹp xứ trà, thu hút sự chú ý của mọi người, nó cho đồi chè cảnh đẹp mông mơ. Những ngày này, Đồi núi Tân […]
27
Th4
Th4
Thú chơi trà xưa, (có thể là thú chơi trà Thái Nguyên) rất tỉ mẩn, công phu, nhiều nguyên tắc và những quy định khắt khe buộc các trà nô phải nhọc công thực hành. 1. Thú chơi trà Thái Nguyên xuất hiện từ ngàn xưa Từ xưa, người Việt hễ có cái gì manh […]
25
Th4
Th4
Không gian thực hành trà đạo Nhật Bản gọi là trà thất. Trà thất cùng các dụng cụ pha trà được làm đơn giản, mang tính nghệ thuật truyền thống và hướng đến một sự tĩnh lặng, giao hòa và gợi mở. 1. Nghệ thuật trà thất ở Nhật Bản Trà thất (Chashitsu) khi thực […]
17
Th4
Th4
Uống trà, bên cạnh một nhu cầu giải khát, một thứ nước uống bổ dưỡng được sử dụng phổ biến thứ hai sau nước lọc, thì Trà Đạo Nhật Bản còn nâng tầm việc uống trà để nhận biết cuộc sống. 1. Tinh thần của Trà đạo Nhật Bản Không chỉ là thức uống bổ […]
17
Th4
Th4
Nghệ thuật trà đạo Nhật Bản đã được các nghệ nhân, trà sư nâng tầm thành một thứ đạo của văn hóa, đạo của nghệ thuật tinh tế, vi diệu, mực thước. Cùng Chè Minh Cường tìm hiểu nhé. 1. Nguồn gốc Trà Đạo Nhật Bản Người Nhật bắt đầu biết đến cây trà từ […]
16
Th4
Th4
Nhiều người thường đặt câu hỏi Việt Nam có trà đạo không? Cái đạo trong trà Việt cốt ở tinh thần, không trọng nghi lễ, có người bảo trà Việt Nam không phải đạo mà là cuộc sống! 1. Ở Việt Nam có trà đạo không? Nếu đạo là con đường, là cung cách uống […]
07
Th4
Th4
Giai thoại về thứ trà ngon nhất của chè Thái Nguyên. Truyện kể rằng, ngày xưa ngày xưa, khi đồi núi vùng Thái Nguyên còn rậm rạp, hổ beo đi lại suốt ngày. Có một ngày người dân làng Tân Cương tỉnh dậy thấy ở bìa rừng đầu làng có xác một con ngựa bị […]
03
Th4
Th4
Cùng chiêu một ấm trà Tân Cương Nhất phẩm 1kg, tản mạn bộ ấm trà cổ xưa mà vẩn vơ nghĩ về trà cụ cổ kim, thấy văn nhân ta do ngẫu hứng, học theo cũng đã cố gắng chơi trà một cách đầy nghệ thuật. 1. Nhấp chén trà thơm, tản mạn bộ ấm trà […]
23
Th3
Th3
Kỹ thuật chế biến trà xanh Thái Nguyên Minh Cường đã có nhiều cải tiến, kết hợp công nghệ nhằm bảo đảm sự ổn định của chất lượng trà, bảo đảm ATVSTP trong chế biến chè Thái ngon. Sao diệt men lá chè Thái nguyên: Mục đích của công đoạn sao diệt men là sử dụng […]
21
Th3
Th3
Làm thế nào để có cách chọn ấm tử sa đẹp, ấm thật, chính hiệu với giá hợp lý mà không bị mua phải ấm tử sa giả? Chè Thái Nguyên Minh Cường mách nước nhé. 1. Cách chọn ấm tử sa đẹp cũng đơn giản thôi. Các cụ nhà ta bảo, tiền nào của ấy. […]
19
Th3
Th3
Ấn tượng hương vị chè Thái Nguyên của vùng đất Thái Nguyên anh hùng. Người Thái Nguyên đi đâu cũng mang thứ quà quê của địa phương là trà xanh đi biếu tặng mọi người. Thậm chí có người còn tranh thủ buôn bán ngoài giờ, mang trà quê hương bán ở cơ quan. Họ […]
17
Th3
Th3
Người ta vẫn luôn tranh luận về nguồn gốc cây chè là ở Trung Quốc, Ấn Độ, hay Việt Nam? Cùng tìm hiểu Cây chè trong sách cổ của cha ông ta nhé. 1. Cây chè trong sách cổ từ ngày xưa Nhà khoa học Liên xô Djemukhatze đã xác định Việt Namlà quê hương cây […]
