Theo nhiều cứ liệu lịch sử và truyện kể, Tìm hiểu nguồn gốc cây chè Thái Nguyên được trồng trên đất Thái Nguyên từ rất lâu. Song, chè Thái Nguyên thực sự nổi danh cách đây chừng thế kỷ, gắn với tên ông Đội Năm.
1. Tìm hiểu nguồn gốc cây chè Thái Nguyên
Từ lâu lắm rồi, chẳng nhớ rõ nữa, cây chè xanh đã gắn bó với cuộc sống của người dân Việt. Bát nước chè xanh, cùng nhau tâm tình đã là hình ảnh của mọi gia đình Việt. Trà có mặt ở mọi sự kiện quan trọng từ ma chay, cưới xin, cho tới giỗ chạp. Mà trà ngon nhất thì chỉ có ở vùng Thái Nguyên. Các sử gia triều Trần cũng đã có ghi chép rằng đất Thái Nguyên là vùng trồng chè lâu đời, chè ngon dâng vua chúa. Như một lẽ tự nhiên, uống trà trở thành một nét văn hóa lâu đời của người dân Văn Lang ta (tương truyền ngày ấy các cụ đã thích uống chè Tân Cương Long ẩm thì phải)
Nguồn gốc cây chè Tân Cương Thái Nguyên
Có thể thấy rằng, lịch sử phát triển của cây chè Thái Nguyên cũng gắn liền với lịch sử phát triển cây chè Việt. Thời kỳ phong kiến từ Lê Trịnh trở về trước, người Việt trồng chè theo hình thức cây chè vườn hộ gia đình vùng đồng bằng Sông Hồng và cây chè rừng ở miền núi phía Bắc. Một nhà nghiên cứu của Liên Xô đã nghiên cứu sự tiến hoá của cây chè bằng cánh phân tích chất cafein trong chè ở Việt Nam và thế giới. Ông này đã đưa ra đã đưa ra sơ đồ tiến hoá cây chè tuần tự theo địa lý là: Camelia- chè Việt Nam – chè Vân Nam lá to – chè Trung Quốc – chè Assam ấn Độ. Nhiều cứ liệu, tài liệu và thư tịch cũng khẳng định, Việt Nam là một trong những cái nôi của cây chè trên hành tinh xanh này.
2. Cây chè ngày nay phát triển xứng danh lịch sử
Những vùng chè ngon nổi tiếng của Thái Nguyên như Tân Cương (TP Thái Nguyên); Trại Cài, Minh Lập (Đồng Hỷ), La Bằng (Đồng Hỷ); Khe Cốc, Tức Tranh (Phú Lương) đều thống nhất lịch sử cây chè Thái phát triển rầm rộ cách đây ngót nghét một thế kỷ. Kể từ khi ông Đội Năm lấy giống từ Phú Thọ về trồng. Ngay khi khai phá, chè Tân Cương nhãn hiệu “Bạch Hạc” của Đội Năm đem dự hội chợ Đấu Xảo đã đánh bại chè Ấn Độ, Trung Quốc để giành chiến thắng. Từ đó, danh tiếng trà Tân Cương vang, xa, nền nẩy, xứng danh lịch sử đã tạo ra cây chè.
Chính chất đất, tình cảm con người và điều kiện khí hậu thổ nhưỡng từng vùng đã làm nên bản sắc trà Tân Cương, trà Trại Cài, trà Đồng Hỷ, trà La Bằng, trà Điềm Mặc, trà Phúc Thuận… mỗi nơi một vẻ, tạo ra sự phong phú muôn vị độc đáo của trà Thái Nguyên. Chè ngon chính là do trên các lớp đất bề mặt của các địa phương trên Thái Nguyên có những vi khoáng rất quý hiếm. Tiếp đó, đã có loại phân với hàm lượng vi chất tương tự tự nhiên vùng Tân Cương được chế biến, để nâng cao giá trị cây chè.
Với một lịch sử đẹp, sự tích cây chè tân cương thái nguyên sẽ là bàn đạp và điểm tựa để cây chè Thái ngày càng phát triển cùng đời sống người dân quê hương Thái Nguyên nửa núi nửa đồng. Bạn có thể tìm hiểu nguồn gốc cây chè thái nguyên tại đây: https://chetrathainguyen.com/tim-hieu-nguon-goc-cay-che-thai-nguyen/ .
