Nguyên liệu làm trà sen Hồ Tây cao cấp:
Trà xanh ướp: Trà thái nguyên mà Trà sen Thanh Trang dùng ướp sen là loại trà nõn tôm hảo hạng tại vùng chè Thái Nguyên. Được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật thủ công truyền thống.
Thường loại Trà Long ẩm hay Trà Đinh ngọc thượng hạng sẽ được Thanh Trang Trà sử dụng để làm trà sen Tây Hồ cao cấp này. Cánh trà ngon Thái Nguyên nhỏ xíu hòa quyện dễ dàng với hương sen thơm.
Sen ướp trà: Là loại sen hồng trăm cánh giống sen Hồ Tây. Đây là loại sen có hương thơm đặc biệt, hơn hẳn sen ở các vùng khác.
Cách làm trà sen Hồ Tây cao cấp
Sen Tây Hồ sau khi hái lúc sáng sớm (tránh những ngày mưa) sẽ được người thợ Trà sen Thanh Trang tách bỏ cánh, lọc lấy gạo sen.
Hạt gạo sen, cứ phải trắng tươi màu sữa to mẩy như hạt gạo nếp cái hoa vàng – các cụ ví như thế, mới là thứ gạo sen tốt.
Gạo sen này được trộn với trà, ủ trong vò kín, chậu nhôm từ một đến hai ngày cho gạo sen quắn lại, hương ôm lấy cánh trà.
Trà sau khi ướp lần một được sàng bỏ gạo sen cũ, người thợ Trà sen Thanh Trang tiếp tục trộn ủ trà với lượt gạo sen mới. Mỗi kg Trà ướp sen Tây Hồ cao cấp được ướp 9 lần gạo sen, tức là cần khoảng 1200 bông sen trong khoảng thời gian 27 ngày đêm.
Sấy trà sen Tây Hồ cao cấp là một nghệ thuật vi diệu, kỳ công vì nó góp phần quyết định phẩm chất chè và quyết định độ bền của hương thơm sau này.
Người thợ Thanh Trang Trà đưa trà lên sấy khô bằng kỹ thuật sấy bí truyền. Bảo đảm giữ được vị trà Tân Cương Thái Nguyên cùng màu nước trà xanh vàng, quyện cùng hương sen thơm.
Chính vì quá trình sản xuất kỳ công, hoàn toàn thủ công nên mỗi một kg trà sen có giá từ 7 – 10 triệu đồng. Siêu đắt như vậy nhưng Trà ướp sen Hồ Tây của Trà sen Thanh Trang đã được bạn trà khắp cả nước đánh giá cao về chất lượng và giá trị nghệ thuật trong từng ấm trà.
Trà ướp sen Hồ Tây thành phẩm
Chè ướp sen sau lần ướp cuối sẽ được sàng bỏ gạo, đóng trong túi bạc, rồi thêm lượt túi nilon kín với trọng lượng 100g/ túi. Sản phẩm chủ yếu được xuất khẩu sang Pháp, số lượng bán trong nước có hạn.
Giá bán của trà sen Hồ Tây cao cấp 100g này là 700.000 đ / hộp 100g.
Nếu số tiền trong túi bạn có it hơn bạn có thể mua trà ướp bông sen hoặc trà sen hồ tây của trà sen Minh Cường.
Hộp trà sen Tây Hồ cao cấp với thiết kế hộp chữ nhật đứng, màu đỏ đen sang trọng, tạo nét thanh tao, đựng 100g gam trà sen. Đây là hộp trà được nhiều khách hàng lựa chọn mua bếp sếp hay đồng nghiệp, bạn bè tâm giao. Mỗi hộp pha được 9-10 ấm trà.
Thông tin chi tiết và đặt hàng, quý khách vui lòng gọi: 0988 620 664 – 0967975348
Thanh Trang Trà – Món Quà sức khỏe
Trân trọng phục vụ quý khách gần xa!
