Trà sen Tây Hồ 100g trở thành món quà trao tặng nhau ý nghĩa những dịp lễ tết hay dịp đặc biệt trong năm. Đây là đặc sản của văn hóa người dân Tràng An, Hà Nội. Hễ có dịp đi đâu ghé qua Hà Nội, mọi người đều không quên tới tiệm Thanh Trang Trà thưởng thức tặng trà sen Hồ Tây đặc biệt này.
Nguyên liệu làm trà sen Tây Hồ
Trà: Trà dùng ướp sen là loại trà móc câu hảo hạng tại vùng chè Tân Cương thái nguyên. Được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật thủ công truyền thống. Thường Thanh Trang Trà hay sử dụng loại Trà Nhất Phẩm hoặc Trà Khang Thái để ướp trà sen Hồ Tây này.
Sen ướp trà: Là loại sen hồng hai lớp cánh, những bông sen to có hàng trăm cánh của khu vực Hồ Tây, kết hợp với giống sen Hồ Tây được trồng nhân giống tại Từ Liêm.
Những bông sẽ mới nhú vào buổi sáng tinh mơ, có những bông sen mới hé đôi ba cánh đầu sẽ được Trà Sen Thanh Trang lựa chọn để ướp trà sen.
Cách ướp trà sen Tây Hồ
Sen Tây Hồ sau khi hái lúc sáng sớm (tránh những ngày mưa) sẽ được tách bỏ cánh, lọc lấy gạo sen. Sau khi sàng sẩy vài ba lần cho gạo sen sạch sẽ, tinh tươm, không lẫn một chút tua sen, cánh sen dù là bé nhỏ nào.
Gạo sen này được người thợ Trà sen Thanh Trang trộn với trà, ủ trong vò kín, chậu nhôm từ một đến hai ngày cho gạo sen quắn lại. Khi hương ôm lấy cánh trà rồi người thợ lành nghề mới đưa trà lên sấy khô bằng kỹ thuật sấy bí truyền.
Trà sau khi ướp lần một được sàng bỏ gạo sen cũ, tiếp tục trộn ủ trà với lượt gạo sen mới. Trung bình mỗi kg chè ướp sen Tây Hồ trải qua từ 5-7 lần ướp gạo sen, tức là cần từ 700-900 bông sen trong khoảng thời gian là 3 tuần.
Cũng vì quá trình ướp trà công phu nên mỗi một kg trà sen có giá từ 5-8 triệu đồng. Siêu đắt như vậy nhưng trà sen Tây Hồ chưa bao giờ có đủ nguồn đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Được kế thừa bí quyết gia truyền nhiều đời truyền lại, Trà sen Thanh Trang sử dụng phương pháp sản xuất thủ công cho ra đời những chén trà sen Tây Hồ thơm ngon. Không chỉ có kinh nghiệm, tiệm trà còn đem niềm tự hào của dòng họ, quê hương bao đời truyền lại cũng như niềm hạnh phúc khi được thừa hưởng những đam mê của Tổ Tiên mình.
Đóng gói trà sen Tây Hồ
Chè ướp sen sau lần ướp cuối sẽ được sàng bỏ gạo, đóng trong túi bạc, rồi thêm lượt túi ni long kín với trọng lượng 100g/ túi.
Mùa hoa sen chỉ có 3 tháng, do đó Thanh Trang Trà thường phải làm số lượng lớn, rồi bảo quản trong kho lạnh theo đúng tiêu chuẩn, bảo đảm giữ ổn định chất lượng sản phẩm trong vòng 1 năm.
Quý khách có nhu cầu mua chè ướp bông sen Tây Hồ để thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng, vui lòng đến thử trà trực tiếp tại cửa hàng chúng tôi.
Giá bán trà sen Tây Hồ
Giá bán trà sen Hồ Tây là 500.000 đồng/ hộp. Ngoài ra còn có các tùy chọn hộp đẹp 200g, 500g, 1kg, quý khách vui lòng liên hệ theo số hotline: 0988 620 664 – 0967 975 348 để có giá tốt.
Bạn có thể xem thêm:
Tự hào với các sản phẩm Trà Ướp Sen Tây Hồ thơm ngon, Thanh Trang Trà ngày càng được các bạn bè xa gần trong các nước, cũng như các bạn khách nước ngoài như USA, Nhật Bản, Hà Quốc, Trung Quốc… ghé tận cửa hàng để thưởng thức và mua trà mang về nhà.
Trà Minh Cường ngày càng chiếm được lòng tin của những vị khách yêu trà, yêu các đặc sản văn hóa dân tộc. Thanh Trang Trà mong muốn đưa được những sản phẩm trà của mình tới tận tay những vị khách mê trà, gắn kết những mọi người lại với nhau trong xã hội đầy bận rộn hiện nay.
Trà Sen Thanh Trang – Món quà sức khỏe!
Liên hệ: 0988 620 664
Địa chỉ: 21 Quảng Khánh, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội.
