Nguyên liệu làm Trà ướp bông Sen Tươi cao cấp
+ Sen ướp trà: Là loại sen hồng hai lớp cánh, những bông to thường trăm cánh, loại sen Hồ Tây. Đây là loại sen có hương thơm đặc biệt, hơn hẳn sen ở các vùng khác.
Loại sen bách diệp Hồ Tây dùng để ướp trà bông sen tươi
+ Trà: Trà dùng ướp Trà ướp bông sen tươi cao cấp là loại trà ngon tại vùng chè thái nguyên. Được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật thủ công truyền thống bao gồm các công đoạn làm héo chè, vò chè, lên men chè, sấy chè với bí quyết chỉnh lửa và cách lấy hương bằng lửa bí truyền.
Cách ướp Trà hoa sen cao cấp
Khi mặt trời vẫn chưa kịp ló dạng, trên những đầm sen mùa hạ, những chiếc thuyền sen đã tới tấp về bến. Những bông hoa chớm nở, màu hồng phớt tím nhanh chóng được người làm Trà sen Minh Cường đưa lên bờ. Sen hàm tiếu chính là độ hoa thích hợp nhất cho nghề làm Trà ướp bông sen tươi cao cấp.
Trà Sen Minh Cường làm hàng chục ngàn bông trà ướp hoa sen cho khách hàng
Sau khi lựa được những bông Sen mang về nhà, để làm Trà ướp bông sen tươi cao cấp việc đầu tiên người làm Trà Sen Minh Cường sẽ lật từng cánh Sen. Cánh ngoài lột trước, trong lột sau, cứ lần lượt từng lớp, từng lớp. Từng cánh lột ra được xếp ngay ngắn theo thứ tự và tránh làm cánh Sen nhầu nát.
Công đoạn cho trà vào trong hoa sen
Khi lớp cánh bé lộ ra, người làm Trà sen Minh Cường sẽ nhẹ nhàng cho trà vào bên trong lớp cánh bé. Lượng trà cho vào bông Sen chỉ vừa đủ lấp đầy không gian trống giữa lớp cánh bé với đài-nhụy. Trà đã cho vào bên trong, nhìn độ mở của lớp cánh bé gần như không thay đổi.
Công đoạn tiếp theo của quá trình làm Trà hoa sen tươi cao cấp, người thợ Trà Sen Minh Cường lại lần lượt vuốt lại các cánh lớn theo trình tự trong trước, ngoài sau. Với sự chuyên nghiệp và tài hoa của mình, người làm trà khéo léo luồn ngón tay xuống dưới phần gập cánh Sen.
sau khi cho trà vào bông sen, trà được cắm vào trong nước trong một khoảng thời gian nhất định
Dựng cánh Sen lên và đưa ngón cái vào, hai ngón trỏ và cái vuốt nhẹ cánh Sen lên từ hai mép cánh. Sau đó, dùng chính lá sen bọc một lớp ở ngoài bông sen. Để có sản phẩm chè ướp hoa sen Hồ Tây ngon, chúng tôi cắm cuống sen vào nước sạch trong mát qua đêm đến một khung giờ nhất định.
Bảo quản Trà ướp bông sen Tây Hồ cao cấp
Trà ướp bông sen tươi cao cấp được bán theo bông, hút chân không. Mùa Sen thì ướp đợt nào bán đợt đấy. Hết mùa sen, Trà sen Minh Cường bảo quản trong kho lạnh chuyên dụng. Bảo đảm chè ướp sen xổi nhưng có thể cung cấp quanh năm cho khách hàng.
sản phẩm trà ướp bông sen đặc biệt của trà sen Minh Cường
Với khách hàng muốn gửi trà đi xa, vào Sài Gòn hoặc ra nước ngoài, chúng tôi sẽ cho chè ướp trong bông hoa sen Hồ Tây vào hộp xốp, ướp đá khô công nghiệp. Phần phụ phí này quý khách phải chi trả thêm bên cạnh chi phí Trà ướp bông sen Hồ Tây.
Chén trà ướp hoa sen tươi chứa đựng hương vị đất trời
Bảo quản ngăn đá tủ lạnh sử dụng quanh năm. Khách hàng có thể xách tay trà hoa sen trong ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.