Trà ướp sen Tây Hồ là sản vật tinh túy ngàn năm văn hóa của người dân Hà Thành. Đây là một món quà trà sen ý nghĩa trao tặng nhau trong những dịp lễ tết, tặng bạn bè, đối tác.
Nguyên liệu Trà ướp bông sen tươi
Trà: Trà sen Minh Cường dùng ướp sen là loại trà ngon tại vùng chè thái nguyên. Được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật thủ công truyền thống.
Sen ướp trà: Là loại sen hồng trăm cánh của khu vực Hồ Tây. Đây là loại sen có hương thơm đặc biệt, hơn hẳn sen ở các vùng khác. Việc chọn sen để làm chè ướp trong bông hoa sen cũng rất cầu kỳ là thế.
Mô tả cách ướp bông sen tươi (Trà ướp Xổi)
Đến mùa sen, bên cạnh cách ướp trà ướp sen Tây Hồ bằng gạo sen, nhiều người còn thích sử dụng chè ướp bông sen Hồ Tây. Trà sen Minh Cường lựa chọn những bông sen bách diệp đương độ hàm tiếu về ướp trà.
Sen sau khi hái, người thợ làm Trà sen Minh Cường lật từng cánh Sen, cánh ngoài lột trước, trong lột sau, cứ lần lượt như vậy. Từng cánh lột ra được xếp ngay ngắn theo thứ tự và tránh làm cánh Sen nhầu nát.
Khi lớp cánh bé lộ ra, người làm Trà Sen Minh Cường sẽ nhẹ nhàng cho trà vào bên trong lớp cánh bé. Lượng trà cho vào bông Sen chỉ vừa đủ lấp đầy không gian trống giữa lớp cánh bé với đài-nhụy.
Trà đã cho vào, người thợ trà lại lần lượt vuốt lại các cánh lớn theo trình tự trong trước, ngoài sau. Với sự chuyên nghiệp và tài hoa của mình, người thợ Trà Sen Minh Cường khéo léo luồn ngón tay xuống dưới phần gập cánh Sen.
Chè ướp hoa sen Hồ Tây không khó làm. Tiếp theo, dựng cánh Sen lên và đưa ngón cái vào, hai ngón trỏ và cái vuốt nhẹ cánh Sen lên từ hai mép cánh. Sau đó, dùng chính lá Sen bọc một lớp ở ngoài bông sen, rồi cắm cuống sen vào nước sạch và một số thủ thuật mật truyền.
Đóng gói Chè ướp bông sen tươi
Chè ướp hoa sen Hồ Tây được bán theo bông, được hút chân không. Mùa Sen thì ướp đợt nào bán đợt đấy. Hết mùa sen, chúng tôi bảo quản trà ướp bông sen Hồ Tây trong phòng lạnh.
Quý khách có nhu cầu mua trà ướp bông sen gửi tặng người thân ở xa, Sài Gòn hoặc gửi ra nước ngoài, chúng tôi sẽ ướp trà bông sen bằng đá khô công nghiệp. Ngoài ra bạn có thể mua các sản phẩm Trà sen Hồ tây đặc biệt và Trà sen hồ tây về làm quà, biếu tặng gia đình, bạn bè, đối tác.
Giá trà bông sen tươi Tây Hồ là 350.000đ/ 10 búp trà sen.
Thông tin chi tiết và đặt hàng Trà ướp bông sen Hồ Tây, quý khách vui lòng gọi: 0988 620 664– 0985 780 840
Đọc thêm: CÁCH PHA TRÀ ƯỚP BÔNG SEN HỒ TÂY
Trà Sen Minh Cường
Cửa hàng giới thiệu sản phẩm: Số 135 Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Gmail: minhcuongtea@gmail.com
Trân trọng phục vụ quý khách gần xa!
