Vụ trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội vỏn vẹn trong chưa đầy 3 tháng mùa hạ đã kết thúc vào cuối tuần vừa qua. Năm nay, sen được mùa, tủ trà ướp sen đầy ắp, đủ phục vụ khách hàng xa gần quanh năm. Đi dọc theo con đường của làng Quảng Bá, thi vị hương sen vẫn còn phảng phất lắng dịu lại sau một mùa vụ sen rực rỡ. Chị Thanh của tiệm Trà sen Thanh Trang cho biết: năm 2023 này đã có một vụ sen ướp trà như ý, chả bù cho năm ngoái mất mùa, hương sen đìu hưu”.
Nội Dung
Vụ trà ướp sen Tây Hồ 2023 rực rỡ
Dưới cái nắng gắt của tiết trời đầu hạ, pha lẫn những cơn mưa dịu mát là điều kiện đủ đầy để sen phát triển và nở rộ. Cứa mỗi vụ sen về, những bác thợ hái sen thức dậy thật sớm, khoảng 3-4h sáng đã thấy các bác có mặt trên đầm sen ven hồ Hà Nội. Những thuyền sen đầy ú ụ được chuyên lên thật sớm để kịp thời gian gói trà. Lăn tăn những giọt mồ hôi mặn mặn trên trán cùng với nụ cười tươi đen ngoẻn của người thợ hái sen, người thợ làm trà sen,.. càng tô điểm cho vị trà ướp sen trở lên đặc biệt hơn.
Mỗi chiếc thuyền trở sen trung bình trở được 200-500 bông. Vào buổi sớm, những bác thợ ưu tiên hái những búp sen hé nụ hàm tiếu kèm theo những lá sen bánh tẻ để gói trà ướp bông sen tươi. Khoảng 8h đổ ra sẽ hái những bông sen nở rực hơn, hạt gạo to mẩy để tách gạo sen làm trà ướp nhụy sen truyền thống. Thứ trà được mệnh danh là “Thiên cổ đệ nhất danh trà” tốn khoảng hơn 1200 bông sen, tức khoảng hơn 3 thuyền sen để có thể làm ra được một 1kg trà quý thượng hạng. Vì vậy mà Trà Ướp Sen Tây Hồ đắt như vậy, không chỉ ở khâu chế biến cầu kỳ và tinh tế.
Sản phẩm Trà Ướp Sen Tây Hồ Hà Nội 2023
Được một mùa sen bội thu nên năm 2023 này, những sản phẩm Trà Ướp Sen Tây Hồ đủ sản lượng phục vụ thị trường trong nước những dịp lễ, tết. Tại Tiệm Trà Sen Thanh Trang ở Phố Quảng Khánh, Quảng An quận Tây Hồ, chị Thanh cho biết: không như năm trước, năm 2023 này nhà chị thu hoạch sen cắm trong vụ, sen để ướp trà tới cả mấy trăm ngàn bông sen, được một mùa sen như ý, dù trong mùa rất mệt và vất vả. Nhà chị Thanh làm được trà ướp bông sen tươi đầy tủ lạnh, trà ướp bông sen sấy thăng hoa và cả trà ướp nhụy sen tinh hoa đất trời đã được Tổ Tiên chị truyền lại bao đời.
Trà Ướp Bông Sen Tây Hồ
Sản phẩm Trà Ướp Bông Sen tươi cấp đông là sự hòa quyện giữa hương thơm ngát của sen Tây hồ trăm lớp cánh với hương vị đậm đà của Trà tân cương Thái Nguyên, tạo lên thức uống thơm ngon. Tranh thủ trong mùa sen, những người thợ trà gói trà sen, cất ngăn đông của tủ lạnh dùng quanh năm. Trà sen trữ ngăn đông phục vụ khách hàng mua trà ướp bông uống và mua biếu tặng khách hàng, đối tác quanh năm.
Trà ướp sen tươi, khi vận chuyển ra nước ngoài hoặc đi đường xa rất khó khăn, vì vậy Thanh Trang Trà đã sấy thăng hoa những bông trà có thể để được nhiệt độ thường. Quý khách có thể lựa chọn hương vị trà bông sen sấy thăng với hương vị trà sen thanh mát.
Giá trà ướp bông sen sấy thăng hoa với công nghệ hiện đại giao động từ 60.000- 100.000 một bông. Giá trà ướp bông sen tươi trên thị trường hiện nay từ 40.000-90.000/ bông.
Trà Ướp Nhụy sen gia truyền.
Nghề ướp trà nhụy sen truyền thống truyền lại từ bao đời với những công đoạn cầu kỳ và tỷ mẩn. Tinh tế trong từng khâu làm trà, từ khâu chọn hoa sen, trọn trà ướp, đến khâu ủ trà, sấy trà bí truyền. Làm sao để hương sen hòa quyện với hương vị trà một cách tốt nhất. Tốn hơn 1200 bông trà mới được 1kg trà sen. Vì vậy trà ướp nhụy sen giá siêu đắt từ 7 triệu đồng tới 10 triệu đồng/ kg.
Bạn có thể xem thêm:
Trà Ướp Sen Tây Hồ vào vụ mới 2023
Cách làm trà sen tươi, cách ướp chè sen tây
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán trà ướp sen với giá thành khá rẻ, nhưng sản phẩm chất lượng không được như ý. Quý khách hãy tới những địa chỉ bán trà Ướp Sen uy tín trên thị trường: trà sen Minh Cường, Trà Sen Thanh Trang hay Trà Sen Bà Dần để có thể lựa chọn được sản phẩm trà ướp sen ưng ý, phù hợp với túi tiền mình bỏ ra nhé!.
