Tỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chiến lược nhằm sản xuất các sản phẩm Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn, tốt cho sức khỏe người uống trà song thực tế còn gặp khó.
1. Sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn
Là người tiêu dùng, chúng tôi mong muốn các hộ làm chè Sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn, để bảo đảm các sản phẩm trà Tân Cương Thái Nguyên chúng tôi mua ngoài cửa hàng, trên kệ siêu thị là không có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người Việt, dường như ý thức cộng đồng còn quá kém, họ chỉ thương gia đình kiểu giọt máu đào mà chẳng đếm xỉa gì đến ao nước lã. Họ làm luống chè sạch gia đình uống, còn các sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên bán ra thị trường, ai bảo đảm được chất lượng?
Rõ ràng, đòi hỏi của người tiêu dùng về Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn là chính đáng. Và Thái Nguyên đã quy hoạch vùng chè Tân Cương, TP Thái Nguyên là vùng chè an toàn của tỉnh giai đoạn 2011-2020. Cây chè không chỉ đem lại giá trị kinh tế cao mà còn mang tính văn hoá xã hội sâu sắc, tạo việc cho hàng chục nghìn lao động của địa phương. Hiện nay, T.P Thái Nguyên có trên 1.500ha chè, sản lượng đạt khoảng 18 nghìn tấn; giá trị sản phẩm bình quân đạt 175 triệu đồng/ha/năm, được trồng chủ yếu ở 6 xã thuộc vùng đặc sản chè Tân Cương là Tân Cương, Phúc Trìu, Phúc Xuân, Thịnh Đức, Quyết Thắng và Phúc Hà.
Trong thực tế, các hộ vùng Chè đặc sản Tân Cương, vùng sản xuất chè an toàn, bà con làm chè đã được hỗ trợ thu hút đầu tư vào phát triển vùng nguyên liệu sản xuất chè tập trung, gắn công nghiệp chế biến với các sản phẩm trà nổi tiếng của địa phương; hỗ trợ kinh phí mua máy móc phục vụ chế biến, phun tưới chè; khuyến khích người dân sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn…Tuy nhiên, hiệu quả mới chỉ là bước đầu. Hiện vùng chè Tân Cương đã có 9 mô hình hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác của các xã Phúc Xuân, Phúc Trìu, Tân Cương được chứng nhận sản xuất an toàn với diện tích khoảng 110ha cho gần 300 hộ nông dân. Bao gồm các chứng nhận an toàn Utz Certified; chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP.
2. Cái khó khi sản xuất các sản phẩm Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn
Cho đến nay, vùng chè Tân Cương vẫn đang gặp không ít khó khăn khi chưa xây dựng xây dựng được nhiều thương hiệu trà nổi tiếng. Năng suất, chất lượng, sức cạnh tranh của sản phẩm trà Tân Cương các loại và hiệu quả kinh tế đạt được chưa cao. Người làm chè Tân Cương vẫn chế biến chè theo phương thức thủ công, sản phẩm chè chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng chè búp khô, bán tại chợ địa phương. Tình trạng người dân lạm dụng phân hoá học và thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng chè Tân Cương vẫn còn đã ảnh hưởng không nhỏ đến các thương hiệu trà của vùng chè tân cương thái nguyên với giá chuẩn là bảng giá chè thái nguyên Minh Cường.
Để sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn, tỉnh Thái Nguyên đã lên kế hoạch tập trung phát triển diện tích chè an toàn; thúc đẩy sản xuất chè theo hướng hiện đại; tập trung xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chè Tân Cương; xây dựng cơ chế, chính sách tập trung vào các mục tiêu liên kết các doanh nghiệp, HTX chè với nông dân trong sản xuất nguyên liệu theo một số mô hình tiêu biểu với các thương hiệu Chè Minh Cường, chè Tân Cương Hoàng Bình…; gắn lợi ích người trồng chè với doanhh nghiệp; thực hành sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, cải thiện điều kiện thu hái đảm bảo đúng yêu cầu kỹ thuật. Nói là vậy, nhưng thực hiện được hay không, còn là vấn đề lớn. Và bạn đọc muốn mua Chè Tân Cương Thái Nguyên an toàn hãy tìm chè Minh Cường nhé.
