Bán trà ướp sen Hồ Tây

Bán trà ướp sen Hồ Tây

Để tìm được cửa hàng Bán trà ướp sen Hồ Tây chính hiệu không phải là dễ dàng. Giá bán chè ướp sen Hà Nội từ 5-7 triệu đồng/kg, dịp tết có khi lên đến hàng chục triệu đồng.

1. Độc đáo trà ướp sen Hồ Tây

Nói về Nghệ thuật độc đáo Trà ướp sen Hồ Tây gắn liền với tên tuổi của nhà văn Nguyễn Tuân. Tuy nhiên, ông là người viết lên nghệ thuật tinh tế này từ chính các cụ trong đời sống văn hóa người Việt xưa.

Sen bách diệp được hái từ sáng sớm để kịp ướp trà bông sen

Sen bách diệp được hái từ sáng sớm để kịp ướp trà bông sen

Để có chén trà sen thơm hương, thường các cụ chèo thuyền ra đầm sen rồi bỏ trà vào trong bông sen rồi buộc túm các cánh hoa lại hay lấy lá sen bọc bên ngoài bông sen rồi buộc lại .

Để qua một đên cho trà hút hương sen rồi sáng sớm hôm sau hái về dùng. Ngày nay, nhiều người vẫn thích cách ướp trà ướp bông sen, hoặc người ta ướp bằng gạo sen, trà vẫn thơm hương sen, đậm vị trà.

Tách nhụy sen để ướp trà

Tách nhụy sen để ướp trà

Tinh túy của trà sen Tây Hồ, trước hết ở chính cây sen trồng trong hồ. Với đặc trưng riêng về khí hậu, nguồn nước và thổ nhưỡng, sen hồ Tây có một mùi thơm và màu sắc riêng biệt, không giống như bất kỳ một loại sen nào khác mọc trên lãnh thổ Việt Nam.

Sen đưa về nhà, đến công đoạn bóc cánh hoa để lấy nhụy, sau đó dùng sàng để sàng lấy hạt gạo. Gạo sen là nguyên liệu chính để ủ, ướp ra thứ trà sen thơm dịu, sâu, có vị sắc, có cả hương vị đặc trưng của nước và đất hồ Tây… trong mỗi chén trà.

Hương sen thơm ngát hòa quyện cùng vị trà đậm đà...

Hương sen thơm ngát hòa quyện cùng vị trà đậm đà…

Thương hiệu trà sen Hồ Tây Quảng An có từ bao đời. Thực tế, để ướp ra 1 kg trà sen hồ tây đặc biệt, phải sử dụng đến gạo của 1.400 bông hoa sen. Chè ướp trong 7 lần, mỗi lần 200 bông sen được tách lấy gạo. Cứ 3 ngày phải ướp 1 lần. Sau 7 lần ướp chè được sấy bằng nước nóng cho khô trong khoảng 3 ngày.

Đặc biệt, chỉ có giống sen Bách diệp được trồng ở khu vực hồ Tây mới có thể tạo ra được loại chè sen đặc biệt này. Việc tạo ra được loại chè sen như thế này là việc làm rất kỳ công.

Trà minh Cường mỗi năm ướp cả ngàn bông trà ướp sen

Trà minh Cường mỗi năm ướp cả ngàn bông trà ướp sen

Theo những người làm nghề ở Quảng An, Tây Hồ, chè sen Quảng An ngon nhất là làm trong giai đoạn tháng 6-8. Mùa thu hoạch sen từ khoảng 19/5-2/9, người dân ở phải dậy từ lúc 4h sáng để chuẩn bị cho một ngày ướp chè sen.

Việt Nam có nhiều loại sen, nhưng không có loại sen nào có vị thơm đặc trưng riêng như sen Hồ Tây; và, trà sen ủ bằng sen hồ Tây là loại trà sen hảo hạng, không vùng sen nào sánh được. Trà là loại trà Tân Cương Thái Nguyên thượng hạng.

Trà ướp trong hoa sen tươi

Trà ướp trong hoa sen tươi

2. Mua bán trà ướp sen Hồ Tây ở đâu?

 Đúng là, việc làm trà sen Hồ Tây nói thì dễ, làm là cả một quá trình dài dài. Với chúng tôi, những người làm trà sen, khi tiến hành các công đoạn, người bứt ngụy, sàng gạo sen, ủ sen phải sạch sẽ, thanh tịnh.

Câu hỏi của mọi người, mua sen hồ tây mua ở đâu, mua trà sen ở đâu, tìm kiếm chè ướp sen, đều có câu trả lời thỏa đáng. Trà ướp sen là một thú ẩm thực đạt tới tầm văn hóa tinh tế, nhưng nó cũng thành điều “giới luật” của những nghệ nhân ướp trà sen Tây Hồ.

Sản phẩm trà ướp sen cao cấp của Trà sen Minh Cường

Sản phẩm trà ướp sen cao cấp của Trà sen Minh Cường

Mỗi người làm trà sen đều có bí quyết riêng của mình. Cứ một lớp gạo sen thì đến một lớp chè rồi đem ủ và sấy. Kỹ thuật ướp trà sen truyền thống được Minh Cường kế thừa và kết hợp với kỹ thuật sấy hiện đại, giữ được màu nước trà xanh vàng, tận dụng hết hương sen và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quý khách đang tìm địa chỉ cửa hàng bán trà sen Hà Nội, bán trà ướp sen Tây Hồ Hà Nội? Quý khách thường hỏi Mua chè ướp sen Hồ Tây ở đâu. Mua trà sen ngon ở hà nội thì đến đâu?

Trà ướp sen Minh Cường – Thức quà tinh túy ngàn năm Thăng Long – Hà Nội

Địa chỉ đây rồi: Cửa hàng trà sen Hà Nội- chè ướp sen Minh Cường. Bạn có thể đến cửa hàng Bán trà ướp sen Hồ Tây tại 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân, Hà Nội để thử trà trực tiếp. Với các sản phẩm trà ướp sen chuẩn 100% của trà sen Minh Cường, mua chè sen biếu tặng sếp, bạn bè, người thân, đặc biệt là đối tác nước ngoài chưa bao giờ dễ đến thế.

WEBSITE bán chè ướp sen hồ tây: http://trahoasen.vn/

Hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại bán trà ướp sen hồ tây0934.56.89.12 – 0985 780 840

Chè ướp sen Hà Nội 2017

Chè ướp sen Hà Nội 2017

Nhiều khách hàng, bao gồm Việt kiều muốn tìm cửa hàng bán Chè ướp sen Hà Nội 2017 mà khó quá! Làm sao tìm được trà sen chuẩn đây.

  1. Tinh tế Chè ướp sen Hà Nội 2017

Để ướp trà sen, công đoạn đặc sắc, tinh túy nhất cùa trà sen hồ Tây. Dụng cụ ướp là một chiếc nồi nhôm, kín miệng. Rải một lớp chè rồi đến một lớp gạo sen. Mỗi lớp dày khoảng một đốt ngón tay. Cứ thế, chè và gạo sen được rải đều cho đến hết. Tuy nhiên, mỗi mẻ ướp không quá 2 cân. Chè ướp sen Hà Nội 2017 có phương pháp chề biến tinh tế trong từng công đoạn.

Thường thức Chè ướp sen Hà Nội

Thường thức Chè ướp sen Hà Nội

Theo ông Minh Cường, thời gian làm ra 1 kg chè ướp sen Hà Nội trung bình mất khoảng 3 tuần. Nếu ướp ít hơn bảy lần, trà sẽ không ngon, kém hương vị. Để ướp thành công 1 kg trà sen Tây Hồ phải dùng 1,2 – 1,4 cân gạo sen, tương đương hơn 1.300 bông hoa sen Hồ Tây.  Sen hồ Tây là giống Bách Diệp, nghĩa là “sen trăm cánh”. Diện tích ngày một thu hẹp.

  1. Giá bán Chè ướp sen Hà Nội 2017 là 10 triệu đồng một kg

Cách pha trà, chọn sen, ướp sen đã cầu kỳ nhưng cách chọn trà còn cầu kỳ hơn nữa. Trà phải là trà Tân Cương Nhất phẩm của đất chè Tân Cương Thái Nguyên. Trà sen Minh Cường dùng luôn các sản phẩm trà sạch hảo hạng của mình để ướp sen. Cầu kỳ là thế nên chè ướp sen Hà Nội đã trở thành loại trà vô cùng quý giá của Hà Nội. Sự công phu, tỉ mỉ trong cách làm trà sen đã khiến những người làm trà trên thế giới phải thán phục.

Đầu năm 2017 này, Một người yêu trà Nhật Bản sau khi thưởng thức chè ướp sen Hà Nội của trà sen Minh Cường đã ngất ngây con gà tây. Anh bảo, nếu chè ướp sen Hà Nội này mà bán ở Nhật Bản giá có thể lên tới vài trăm triệu đồng 1kg. Nói vậy để thấy, giá chè ướp sen Hà Nội 2017 của trà Minh Cường là quá rẻ!

Nếu bạn cảm thấy hứng thú với văn hóa trà Việt Nam mà đặc biệt là chè ướp sen Hà Nội, hãy đến với Việt Nam, nhấc máy gọi cho số điện thoại bán trà ướp sen Hồ Tây trà sen Minh Cường nhé. Chè ướp sen Hà Nội 2017 này vẫn làm như cách truyền thống.

Bạn có thể liên hệ mua chè ướp sen Hà Nội theo địa chỉ: Số 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân, Hà Nội. Gọi điện cho Trà Sen Minh Cường theo số điện thoại: 0985780840 các bạn nhé!.