Thời gian qua, còn quá nhiều Khó khăn trong sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ, mặc dù đây là sản phẩm trà sạch, bảo đảm sức khỏe người uống trà nhưng giá bán trà còn cao quá.
-
Chè Thái Nguyên hữu cơ năng suất thấp
Là một trong những người đầu tiên thực hiện sản xuất chè hữu cơ của tỉnh, chị Hầu Thị Nhi, xóm Đồng Danh, xã Tức Tranh (Phú Lương) cho biết: Gia đình tôi có 15 sào chè, trước cũng tham gia sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ nhưng không khả quan lắm.
Thực tế, quy trình sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ đòi hỏi quá khắt khe. Chăm bón tốn công vất vả mà năng suất chè lại sụt giảm đáng kể nên bà cũng như nhiều người làm chè không theo tiếp.
Hiện nay, mặc dù bà vẫn ủ phân hữu cơ để sử dụng bón chè Thái Nguyên, nhưng không thực hiện đúng quy trình mà vẫn kết hợp các biện pháp bảo vệ cây trồng khác.
Theo Tiến sĩ Hà Duy Trường, Trưởng bộ môn Rau – củ – quả, khoa Nông học, Trường đại học Nông lâm Thái Nguyên. Trong giai đoạn sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ, người nông dân sẽ gặp nhiều khó khăn, bởi năng suất có thể giảm tới 90%.
Nếu làm đồng bộ theo đúng quy trình, từ năm thứ hai, cây chè Thái Nguyên sẽ trở lại trạng thái cân bằng. Từ năm thứ ba trở đi, năng suất sẽ ổn định trở lại, giá bán sản phẩm sẽ cao hơn. Tuy nhiên, trong những năm đầu, năng suất, sản lượng chè Thái Nguyên hữu cơ giảm sẽ khiến người nông dân chán nản và không mặn mà tham gia.
-
Làm thế nào để bà con tích cực trồng chè hữu cơ
Đây là một trong những nguyên nhân chính khiến nhiều hộ nông dân đã bỏ cuộc ngay trong thời gian đầu áp dụng sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ. Bởi, người sản xuất còn hiểu mơ hồ về sản phẩm hữu cơ, nhiều người dân vẫn còn nhìn vào kết quả trước mắt mà chưa tính đến những lợi ích lâu dài.
Đồng thời, bà con đã quen với phương pháp sản xuất chè Thái Nguyên truyền thống. Thêm vào đó, nước ta chưa có hệ thống tiêu chuẩn quốc gia, các tổ chức chứng nhận và khung pháp lý đồng bộ cho sản xuất, chứng nhận và giám sát chất lượng cho sản phẩm chè Thái Nguyên hữu cơ.
Do đó, trên trên thị trường sản phẩm chè hữu cơ vẫn bị đánh đồng với các sản phẩm sản xuất thông thường. Đây cũng là nguyên nhân không thúc đẩy được sản xuất chè hữu cơ, chè sạch phát triển.
Sản phẩm chè Thái Nguyên hữu cơ của chúng tôi luôn có giá bán ổn định từ 500.000-1.000.000 đồng/kg tùy theo từng dòng sản phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi còn sản xuất các sản phẩm như: trà túi lọc, bột trà xanh Matcha, trà sữa… từ nguồn nguyên liệu chè hữu cơ của công ty.
Dẫu vậy, những Khó khăn trong sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ vẫn chưa có lời giải.
