Hương vị chè Ba Bể Bắc Kạn

Hương vị chè Ba Bể Bắc Kạn đậm đà, cùng dải đất với chè Thái Nguyên, quê hương Việt Bắc Anh Hùng.

Hương vị chè Ba bể Bắc Kan khác với các loại chè vùng khác

Dừng chân bên đồi chè xanh mướt, hàng lối uốn lượn theo vòng ôm trọn quả đồi ở thôn Khuổi Coóng, xã Chu Hương (Ba Bể). Những búp chè Thái Nguyên xanh mơn mởn và căng tròn nhựa sống báo hiệu một mùa chè bội thu…

Cùng dải đất giống với đất chè Thái Nguyên nên cây chè ở Ba Bể dễ trồng, phù hợp với đồi thoai thoải dốc. Năm 2005 người dân Khuổi Coóng đi thăm bà con ở Thái Nguyên. Thấy anh em trồng chè Thái Nguyên trên đất đồi có thu nhập tốt.

Bà con học tập kinh nghiệm và mua giống chè Thái Nguyên loại chè cành về trồng xen dưới những gốc vải và trồng mới hơn 5.000m2 giống chè địa phương. Đến năm 2007, có dự án hỗ trợ trồng chè cành LDP1, Nhà nước hỗ trợ 60% và người dân đối ứng 40%, bà con trong thôn mở rộng diện tích.

Xác định cây chè thái nguyên là cây trồng mang lại nguồn thu chính cho gia đình nên việc chăm sóc được bà con chú trọng. Từ bón phân đến làm cỏ, đầu tư máy móc sơ chế chè bằng điện… Lượng chè khô của gia đình bán ổn định, sản xuất đến đâu thương lái đến tận nơi thu mua. Dù giá chưa cao nhưng đây thật sự đang là nguồn thu chính của nhiều gia đình.

Hương vị chè Ba Bể Bắc Kạn mà mỗi người có một cảm nhận về vị chè nhưng nước chè có màu vàng xanh, chát ở đầu lưỡi mà phải có vị ngọt nơi cuống họng.

Rời thôn Khuổi Coóng, chúng tôi đến xã Mỹ Phương, nơi có diện tích chè nhiều nhất huyện Ba Bể và bước đầu thành công trong việc thành lập hợp tác xã sản xuất chè.

2. Thông tin chè Ba Bể Bắc Kạn, đồng hương của chè Thái Nguyên

Sản phẩm chè Ba Bể Bắc Kạn đã được công nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, có mã số, mã vạch truy xuất nguồn gốc. Đây là bước đệm cho việc nâng cao giá trị sản phẩm chè Ba Bể, tăng thu nhập, tạo việc làm cho người dân và mở rộng thị trường tại các thành phố lớn.

Huyện Ba Bể có hơn 600ha chè, được trồng tập trung tại các xã Mỹ Phương, Chu Hương, Yến Dương, Địa Linh… Nhiều năm qua, cây chè đã giúp người dân có thu nhập. Huyện Ba Bể đã thực hiện nhiều chính sách hỗ trợ về giống, kỹ thuật chăm sóc, mở các lớp đào tạo nghề sản xuất chè an toàn và định hướng hình thành các vùng chuyên canh.

Để Hương vị chè Ba Bể Bắc Kạn thơm ngon, nhân dân bản địa đang tích cực xây dựng mô hình sản xuất chè theo quy trình VietGAP. Đồng thời, học tập người làm chè Thái Nguyên, bà con ứng dụng khoa học – kỹ thuật với bí quyết hái chè, chế biến, sao, bảo quản, lấy hương.

Từ đó tạo ra những sản phẩm chè độc đáo, thơm ngon, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm không thua kém Chè Thái Nguyên là mấy.

Những đồi chè xanh mướt cùng Hương vị chè Ba Bể Bắc Kạn hứa hẹn thu hút khách du lịch khi đến tham quan Vườn Quốc gia Ba Bể.

Về trà Thái nguyên Minh Cường

Kế thừa và phát huy nghề làm trà truyền thống hơn 100 năm qua, Trà Minh Cường sản xuất và chế biến các loại trà thái nguyên theo phương thức thủ công truyền thống. Những thức uống của Trà Minh Cường gồm có Trà Tân Cương Long ẩm, Trà Tân Cương Đinh Ngọc, Trà Khang Thái, Trà Nhất Phẩm, trà tân cương Lộc Xuân, Trà thái nguyên đặc biệt thơm ngon với giá trà thái nguyên rẻ nhất thị trường hiện nay.

Với mong muốn kết nối những người mê trà từ khắp mọi miền tới với nhau qua tách trà thái nguyên thơm nóng. Để người mê trà mọi nơi có thể gác lại những bộn bề của cuộc sống qua một bên để thưởng tách trà thái nguyên đậm đà và có mặt trọn vẹn bên nhau, giờ này và ở đây. Trà Minh Cường luôn có mặt bên bạn trên mọi nẻo đường của cuộc sống.

TRÀ MINH CƯỜNG

Xưởng sản xuất: Xóm Hồng Thái 2, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên

Địa chỉ Trà Minh Cường ở tại Hà Nội: 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân

Chăm sóc khách hàng: (024) 62 944 886

Hotline: 093.456.8912 – 098.578.0840

Email: minhcuongtea@gmail.com