Khó khăn trong sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ

Khó khăn trong sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ

 Thời gian qua, còn quá nhiều Khó khăn trong sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ, mặc dù đây là sản phẩm trà sạch, bảo đảm sức khỏe người uống trà nhưng giá bán trà còn cao quá.

  1. Chè Thái Nguyên hữu cơ năng suất thấp

Là một trong những người đầu tiên thực hiện sản xuất chè hữu cơ của tỉnh, chị Hầu Thị Nhi, xóm Đồng Danh, xã Tức Tranh (Phú Lương) cho biết: Gia đình tôi có 15 sào chè, trước cũng tham gia sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ nhưng không khả quan lắm.

Thực tế, quy trình sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ đòi hỏi quá khắt khe. Chăm bón tốn công vất vả mà năng suất chè lại sụt giảm đáng kể nên bà cũng như nhiều người làm chè không theo tiếp.

Sản xuất chè hữu cơ thái nguyên gặp khó

Sản xuất chè hữu cơ thái nguyên gặp khó

Hiện nay, mặc dù bà vẫn ủ phân hữu cơ để sử dụng bón chè Thái Nguyên, nhưng không thực hiện đúng quy trình mà vẫn kết hợp các biện pháp bảo vệ cây trồng khác.

Theo Tiến sĩ Hà Duy Trường, Trưởng bộ môn Rau – củ – quả, khoa Nông học, Trường đại học Nông lâm Thái Nguyên. Trong giai đoạn sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ, người nông dân sẽ gặp nhiều khó khăn, bởi năng suất có thể giảm tới 90%.

Nếu làm đồng bộ theo đúng quy trình, từ năm thứ hai, cây chè Thái Nguyên sẽ trở lại trạng thái cân bằng. Từ năm thứ ba trở đi, năng suất sẽ ổn định trở lại, giá bán sản phẩm sẽ cao hơn. Tuy nhiên, trong những năm đầu, năng suất, sản lượng chè Thái Nguyên hữu cơ giảm sẽ khiến người nông dân chán nản và không mặn mà tham gia.

  1. Làm thế nào để bà con tích cực trồng chè hữu cơ

Đây là một trong những nguyên nhân chính khiến nhiều hộ nông dân đã bỏ cuộc ngay trong thời gian đầu áp dụng sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ. Bởi, người sản xuất còn hiểu mơ hồ về sản phẩm hữu cơ, nhiều người dân vẫn còn nhìn vào kết quả trước mắt mà chưa tính đến những lợi ích lâu dài.

Đồng thời, bà con đã quen với phương pháp sản xuất chè Thái Nguyên truyền thống. Thêm vào đó, nước ta chưa có hệ thống tiêu chuẩn quốc gia, các tổ chức chứng nhận và khung pháp lý đồng bộ cho sản xuất, chứng nhận và giám sát chất lượng cho sản phẩm chè Thái Nguyên hữu cơ.

Do đó, trên trên thị trường sản phẩm chè hữu cơ vẫn bị đánh đồng với các sản phẩm sản xuất thông thường. Đây cũng là nguyên nhân không thúc đẩy được sản xuất chè hữu cơ, chè sạch phát triển.

Sản phẩm chè Thái Nguyên hữu cơ của chúng tôi luôn có giá bán ổn định từ 500.000-1.000.000 đồng/kg tùy theo từng dòng sản phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi còn sản xuất các sản phẩm như: trà túi lọc, bột trà xanh Matcha, trà sữa… từ nguồn nguyên liệu chè hữu cơ của công ty.

Dẫu vậy, những Khó khăn trong sản xuất chè Thái Nguyên hữu cơ vẫn chưa có lời giải.


Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên

Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên

1. Tại buổi thăm và làm việc tại Thái Nguyên, ông Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên với những giải pháp để sản xuất sản phẩm trà an toàn.

  1. Trước khi Bộ trưởng Nông nghiệp, Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên, chúng ta cùng điểm lại tình hình sản xuất chè Thái Nguyên hiện nay. Cụ thể, hiện cả nước có khoảng 132 nghìn ha chè, trong đó diện tích chè kinh doanh là 115 nghìn ha. Thái nguyên là tỉnh có diện tích chè lớn thứ hai cả nước, sau tỉnh Lâm Đồng, tiếp đó là các tỉnh Hà Giang, Phú Thọ. Năng suất chè của cả nước bình quân đạt 83,4 tạ búp tươi/ha. Một số tỉnh được đánh giá có tốc độ tăng năng suất khá nhanh là Thái Nguyên, hiện năng suất chè Thái Nguyên đã đạt trung bình 92 tạ/ha nhờ vào đẩy mạnh sử dụng các giống chè mới thay thế giống chè trung du. Đồng thời tăng cường ứng dụng KHCN vào sản xuất chè.
  2. Cần thấy rõ thực trạng để hiểu hơn Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên. Đó là hiện nay, Việt Nam sản xuất chè đạt chất lượng thấp, không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tồn tại này kéo theo việc tiêu thụ, xuất khẩu chè, giá trị của sản phẩm chè, hiện nay, chất lượng sản phẩm chè của nước ta đang ở giữa mức từ 3,5 đến 4 điểm trong thang điểm 10 của chè thế giới nói chung. Việc cấp thiết hiện nay là cần phải có các pháp nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm chè; định hướng phát triển chè an toàn Thái Nguyên cũng như chè An toàn Việt Nam. Trong đó, phải cụ thể làm chè an toàn trong tất cả các khâu từ trồng, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm trà như thế nào. Bộ trưởng Nông nghiệp Cao Đức Phát cho rằng, để có sản phẩm sạch cần có những giải pháp mang tính hệ thống từ khâu giống, trồng đến chế biến chè, cũng như hệ thống bảo quản, phân phối sản phẩm trà.
Bộ trưởng Cao Đức Phát trò chuyện với người trồng chè Thái Nguyên

Bộ trưởng Cao Đức Phát trò chuyện với người trồng chè Thái Nguyên

2. Bộ trưởng Nông nghiệp, Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên với yêu cầu người làm chè phải làm chè với tâm và tài để có các sản phẩm trà Tân Cương Thái Nguyên an toàn bán cho người tiêu dùng

  1. Trong đó đẩy mạnh các biện pháp sản xuất, kinh doanh chè một cách bền vững, hiệu quả theo hướng tập trung, nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Biện pháp quan trọng nhất thời điểm hiện nay mà Thái Nguyên cũng như các địa phương trồng chè khác cần phải tập trung vào chỉ đạo đó là việc hướng dẫn và hỗ trợ nông dân tổ chức lại sản xuất mà cụ thể là hình thành tổ hợp tác, các hợp tác xã liên kết với các doanh nghiệp, trên cơ sở đó cùng nhau áp dụng các quy trình sản xuất tốt VietGap hoặc những tiêu chuẩn tương đương.
  2. Cùng với đó, Ông Cao Đức Phát nói về chè Thái Nguyên còn mong muốn Chính quyền Thái Nguyên đầu tư ngân sách một cách thực chất, sử dụng người làm được việc trong các hoạt động trong việc xúc tiến thương hiệu, thương mại song song với quản lý chất lượng đưa ra chế độ giám sát chặt chẽ, siết chặt, nghiêm khắc với những nơi buôn bán trà bẩn, trà mạo danh trà Thái Nguyên trôi nổi, không có chất lượng. Ngân sách tỉnh Thái Nguyên, các sở ngành cũng cần bạo chi để thực hiện tốt chính sách hỗ trợ xây dựng thương hiệu đối với ngành trồng chè, bảo vệ các thương hiệu trà ngon trước nguy cơ bị làm giả, làm nhái.