Chè Trại Cài chất lượng cao

Chè Trại Cài chất lượng cao

Chè Trại Cài chất lượng cao với hương cốm dìu dịu, nước sánh vàng mật ong, có độ chát vừa phải, ngọt hậu đang từng bước chinh phục người tiêu dùng.

1. Sản xuất Chè Trại Cài chất lượng cao

  1. Vùng chè Trại Cài, Đồng Hỷ, Thái Nguyên ngày giữa thu không khí mát dịu trên những nương chè xanh bát ngát, búp nõn mập mạp xanh biếc, chúng tôi nhận thấy sự sạch sẽ, gọn gàng tại các nương chè nguyên liệu cũng như khu vực sao sấy, chế biến. Các nương chè Trại Cài Thái Nguyên đều được chăm sóc cẩn thận, phát triển đều búp xanh non. Khu vực chế biến chè tại các gia đình làm chè Trại Cài được xây dựng tách riêng, vệ sinh sạch sẽ, bảo đảm an toàn trong sản xuất, chế biến chè khô. Để chuẩn bị cho Festival Trà Thái Nguyên năm 2015, các hộ trồng chè ở đây đều tiến hành đốn chè đúng cách, đúng thời điểm và bón phân hữu cơ đúng quy định. Người dân đã trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng sản xuất, chế biến sản phẩm an toàn nhằm phát triển bền vững thương hiệu chè Trại Cài.
  2. Cùng với những đặc thù ưu đãi đất mẹ ban cho, chính quyền Trại Cài cũng đã khuyến khích người dân sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Theo hướng dẫn, người dân đã tận dụng nguồn rơm rạ sẵn có để ủ thành phân hữu cơ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây chè. Việc dùng thuốc bảo vệ thực vật cũng được người làm chè Trại Cài sử dụng đúng liều lượng và thời gian cách ly. Chất lượng chè ngon hơn, sản phẩm trà Thái Nguyên đạt mức an toàn và giá thành cao hơn trước. Người làm chè đặc biệt chú trọng nhất đến chăm sóc các nương chè nguyên liệu và những sản phẩm trà của mình.
Thu hái chè Trại Cài

Thu hái chè Trại Cài

2. Giá bán Chè Trại Cài chất lượng cao

  1. Hẳn nhiên, ai cũng biết đến đặc tính riêng chè thơm ngon, ngọt hậu của chè Trại Cài. Tuy nhiên, để duy trì được những cánh chè thơm ngon, làm nên đặc trưng riêng của chè Trại Cài thì nhất thiết phải có sự công phu, tỉ mỉ của người làm chè ngay từ khâu hái chè đến làm chè xanh. Đến ngày thu hoạch, người dân thường hái chè vào ngày nắng để chè có được vị ngon nhất, thời điểm thu hái tốt nhất là buổi sáng ngày tạnh ráo. Chỉ những sản phẩm trà Trại Cài làm đúng quy trình chế biến, bảo đảm an toàn thực phẩm mới có chất lượng cao, giá bán giao động từ 200 nghìn đồng – 650 nghìn đồng/kg, tùy phẩm cấp. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều sản phẩm trà không đáp ứng yêu cầu chất lượng, có giá thấp hơn, từ 130 nghìn đồng thôi.
  2. Bà con làm chè ai cũng biết, để giá bán Chè Trại Cài chất lượng cao được giá, thì phải bảo đảm chất lượng, bảo đảm đúng quy trình để sản xuất được những sản phẩm trà ngon và sạch. Tuy nhiên, có người vẫn không có được các bí quyết, hoặc vẫn còn chưa tuân thủ các quy định làm chè Trại Cài sạch, chè hữu cơ. Nhìn chung, người dân đã tích cực áp dụng khoa học kỹ thuật từ khâu trồng, chăm sóc và chế biến sản phẩm che thai nguyen. Bao gồm sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật đúng cách. Những người làm chè trên địa bàn đã bắt đầu ý thức, phải cố gắng làm ra các sản phẩm tốt, an toàn nhất thì giá bán chè Trại Cài mới cao, mang lại thu nhập cho người làm chè.

Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo

Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo

Dưới những triền núi của dãy Tam Đảo hùng vĩ, Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo, với hương vị tách trà thơm nồng nàn khó cưỡng.

Cây Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo

Theo nhiều người, Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo bởi nơi đây cây chè được hấp thụ tinh tuý của khí trời nơi núi rừng nên những nương chè cho năng năng suất cao mà còn có hương vị, ấn tượng riêng biệt khó quên. Trước tiên, ở vùng chè đã được định danh La Bằng, bên những vạt chè trù phú, người dân đang nhanh tay hái, cười nói rộn ràng đất trời. Theo các cụ cao niên, cây chè Thái Nguyên đã bén rễ trên miền đất này hơn nửa thế kỷ. Có lẽ hợp đất, hợp lòng người, nên cây chè cứ trồng là mọc xanh tốt, vươn búp xanh nõn, không tốn nhiều công chăm bón. Trà La Bằng cũng vương vất hương thơm của núi rừng, vị mát, thanh của mạnh ngầm hoà vào với đất mẹ.

 Bên cạnh vùng chè La Bằng, Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo còn có nhiều vùng chè ngon có tiếng như: Hoàng Nông, Phú Xuyên, Mỹ Yên, Quân Chu, Minh Tiến, Văn Yên… tạo nên nguồn cung nguyên liệu dồi dào và ổn định. Điều kiện khí hậu ở đây mát mẻ, mùa hè nhiệt độ thường thấp hơn nhiệt độ trung bình của tỉnh nên cây chè sinh trưởng, phát triển thuận lợi hơn. Bà con nơi đây đã tích cực đưa các giống chè lai như: LDP1, TRI777, Kim Tuyên… vào sản xuất và những vùng chè ven dãy Tam Đảo cũng được quan tâm hỗ trợ. Hiện nay, tỷ lệ diện tích chè bằng các giống có năng suất, chất lượng cao như LDP1, Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên… đạt gần 60% tổng diện tích.

Chè Thái Nguyên vùng Tam Đảo

Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo chờ lễ hội

Với chủ trương phát triển vùng chè kết hợp du lịch sinh thái, những vùng Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo đã được quan tâm đầu tư nhiều hơn về hệ thống đường giao thông và các làng du lịch sinh thái như xã La Bằng đã được đầu tư xây dựng không gian văn hoá trà. Ngoài ra, do khu vực này có điều kiện thuận lợi hơn để nâng cao chất lượng chè nên huyện cũng quan tâm áp dụng kỹ thuật chăm sóc, chế biến sâu, triển khai mô hình chè an toàn, tạo điều kiện cho các hợp tác xã, hộ dân đi học tập kinh nghiệm sản xuất chè chất lượng cao. Người trồng chè cũng được tập huấn quy trình sản xuất chè an toàn, tạo điều kiện để các hợp tác xã, làng nghề tham gia hội chợ giới thiệu sản phẩm, kêu gọi các nguồn vốn đầu tư nâng cấp hạ tầng vùng chè và phát triển làng nghề chè.

 Chè Thái Nguyên xanh Tam Đảo đã sẵn sàng cho Festival Trà Thái Nguyên – Việt Nam lần thứ 3. Nhân dân các vùng chè dưới chân Tam Đảo đang gấp gáp sửa sang nương chè, trang trí nhà cửa, chuẩn bị sản phẩm chè ngon nhất để du khách đến thăm, thưởng thức. Để khoe với lễ hội trà, chè Đại Từ cũng có nhiều điểm nhaants. Đó là, năng suất chè búp khô của huyện đã đạt 115 tạ/ha, tăng 13 tạ/ha so với năm 2011, giá trị trên 1ha đất trồng chè đạt 102 triệu đồng/ha tăng 27 triệu đồng so với năm 2011. Sản phẩm chè Đại Từ đã có tiếng trong và ngoài tỉnh với giá bán trung bình nâng lên 200 đến 300 nghìn đồng/kg chè khô. Người dân được tập huấn sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, hỗ trợ kinh phí để các hộ dân mua tôn quay chè bằng I nox, máy đóng gói hút chân không… Đến nay, 98% hộ trồng chè đã sử dụng thiết bị bán công nghiệp trong chế biến các sản phẩm Trà Thái Nguyên.


Cuộc thi Người đẹp xứ Trà 2015

Cuộc thi Người đẹp xứ Trà 2015

1. BTC Festival Trà Thái Nguyên – Việt Nam lần thứ 3, năm 2015 vừa công bố kế hoạch tổ chức cuộc thi Người đẹp xứ Trà 2015- Thái Nguyên dành cho các người đẹp này yêu đất trà.

Theo BTC, cuộc thi Người đẹp xứ Trà 2015 là một trong những hoạt động chính tại Festival Trà lần thứ 3, sẽ được tổ chức tại trung tâm T.P Thái Nguyên từ ngày 5 đến 27-11 năm nay, với chủ đề “Hương sắc xứ Trà”. Đối tượng tham gia dự thi là các nữ công dân Việt Nam đang sinh sống, học tập, công tác, lao động trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên; có độ tuổi từ 18 đến 28; có Bằng tốt nghiệp THPT trở lên; chiều cao từ 1,6m trở lên, ngoại hình cân đối, có sức khoẻ tốt, chưa kết hôn, có vẻ đẹp tự nhiên và đạo đức tốt. Cuộc thi gồm 3 vòng: Sơ khảo (từ ngày 5 đến 9-11), chung khảo (từ ngày 10 đến 15-11) và vòng chung kết (từ ngày 16 đến 27-11).

Cuộc thi “Người đẹp xứ Trà” 2015 góp phần giới thiệu, quảng bá về đất và người Thái Nguyên; tôn vinh người làm chè, giới thiệu về cây chè Thái Nguyên, các sản phẩm trà, những làng nghề trồng và chế biến trà thái nguyên, các hoạt động liên doanh, liên kết, hợp tác đầu tư phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm trà trên thị trường trong nước và quốc tế. Cuộc thi cũng nhằm tôn vinh vẻ đẹp của người phụ nữ, nét đẹp tâm hồn, tài năng, trí tuệ và khả năng ứng xử trong cuộc sống, sự khéo léo, tài hoa trong văn hoá trà. Đồng thời, đây là dịp giao lưu, giới thiệu bản sắc văn hóa giữa các vùng trà trong tỉnh… Đến nay, Ban Tổ chức đã nhận được gần 100 hồ sơ đăng ký dự thi của thí sinh, bao gồm các nữ sinh các trường đại học cao đẳng, trung học chuyên nghiệp tại Thái Nguyên.

Cuộc thi người đẹp xứ trà 2015

Cuộc thi người đẹp xứ trà 2015

2. Ban Tổ chức Cuộc thi Người đẹp xứ Trà 2015 sẽ trao 3 giải chính của cuộc thi cho những cô gái đẹp nhất trong đêm chung kết.

Trong đó giải Nhất trị giá 100 triệu đồng, giải Nhì trị giá 50 triệu đồng, giải Ba trị giá 30 triệu đồng và 8 giải phụ, mỗi giải trị giá 10 triệu đồng. Người đẹp còn được nhận nhiều phần quà hấp dẫn từ các nhà tài trợ, có cơ hội làm đại sứ thân thiện cho Hiệp hội trà trong việc quảng bá hình ảnh Trà Thái Nguyên ra quốc tế.

Được biết, Giải nhất Cuộc thi Người đẹp xứ Trà 2015 năm 2013 thuộc về Nguyễn Thị My Ly sinh năm 1993 đến từ Thái Nguyên là sinh viên ĐH Kinh tế Thái Nguyên. Giải nhì thuộc về Lý Ngọc Anh, sinh năm 1990, đến từ Cao Bằng, sinh viên ĐH Thái Nguyên, và giải ba thuộc về Nguyễn Thị Hà My, sinh năm 1993 đến từ Bắc Giang, sinh viên Cao đẳng Y tế Thái Nguyên. Cuộc thi nằm trong Festival Trà 2013 nhằm tôn vinh vẻ đẹp đất và người Thái Nguyên với thế mạnh kinh tế từ cây chè.


Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015

Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015

1. Theo dự thảo, kế hoạch tổ chức Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015 sẽ có chủ đề Tinh hoa văn hóa trà Việt tại các vùng chè Tân Cương Thái Nguyên, Trại Cài Đồng Hỷ Thái Nguyên, La Bằng Đại Từ, Vô Tranh.

Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3

Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015

  1. Mới đây, Tỉnh ủy Thái Nguyên đã họp bàn về kế hoạch Tổ chức Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015. Tại lễ hội trà năm nay, trọng tâm sẽ là các hoạt động khai thác các giá trị văn hóa trà Việt Nam, trong đó có văn hóa trà Thái Nguyên. Các sự kiện dự kiến được tổ chức tại các vùng chè lớn của Thái Nguyên như  chè Tân Cương (T.P Thái Nguyên), Trại Cài (Đồng Hỷ), La Bằng (Đại Từ), Vô Tranh, Tức Tranh (Phú Lương) và Công viên Sông Cầu và đặc biệt là các hoạt động khai mạc, bế mạc, lễ hội thưởng trà sẽ diễn ra tại Quảng trường mang tên người anh hùng dân tộc, Đại tướng Võ Nguyên Giáp.
  2. Tại cuộc họp, các đại biểu sau khi nghe dự thảo kế hoạch về Festival Trà Thái Nguyên năm 2015 đều nhất trí cao với dự thảo và cho rằng, các chương trình trong lễ hội trà cần bám sát các văn bản chỉ đạo của trung ương về tổ chức lễ hội; phải đạt được mục đích nâng cao đời sống của người trồng chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, mang lại uy tín, thương hiệu và cuối cùng phải gia tăng giá trị cho trà Thái Nguyên, hướng về cơ sở và liên kết với các vùng du lịch cộng đồng. Cùng với đó, Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015 cần làm gọn về quy mô và kinh phí, sử dụng ngân sách tiết kiệm nhất, đậm chất văn hóa, tránh những sự kiện tiêu tốn tiền của mà thiếu văn hóa tại lễ hội trà như báo chí đã phản ánh.
Nhiều du khách tham quan đồi chè Thái Nguyên dịp lễ hội

Nhiều du khách tham quan đồi chè Thái Nguyên dịp lễ hội

2. Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 là dịp để tăng cường quảng bá cây chè, nghề làm chè, các sản phẩm trà Thái Nguyên đệ nhất về chất lượng chè ngon.

  1. Ngoài hiệu quả kinh tế, việc tổ chức Festival Trà còn mang lại nhiều hiệu quả khác, là dịp để tôn vinh người làm chè và văn hóa trà, vì một thế giới sức khỏe vàng từ trà xanh. Lễ hội cũng là sân chơi để thu hút khách du lịch đến với Thái Nguyên, nâng cao hiểu biết của tuổi trẻ với cây trồng truyền thống của địa phương, cỗ vũ và phát huy các ý tưởng sáng tạo để nâng cao giá trị, năng suất, chất lượng sản phẩm chè Thái Nguyên từ đội ngũ tuổi trẻ Thái Nguyên anh hùng, sáng tạo. Dự kiến, những quốc gia sản xuất trà, các quốc gia tiêu thụ nhiều trà của Việt Nam cũng như các quốc gia có nền văn hóa trà độc đáo như Trung Quốc, Nhật Bản, Anh, Hoa Kỳ, Đức, Srilanca, Pakistan, Ấn Độ, Nga và Đài Loan sẽ được mời tham dự Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 này.
  2. Tiếp nối thành công từ Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất Thái Nguyên – Việt Nam năm 2011 và Festival Trà Thái Nguyên – Việt Nam lần thứ hai, Festival Trà Thái Nguyên lần thứ 3 năm 2015 được tổ chức nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh đối với cây chè và sản phẩm trà, giới thiệu, quảng bá, tôn vinh cây chè, các sản phẩm và văn hóa Trà Thái Nguyên nói riêng, trà Việt Nam nói chung. Qua lễ hội trà, tiếp tục khẳng định đanh thép và tự hào thương hiệu “Đệ nhất danh trà” với du khách trong nước và quốc tế; tăng cường mối quan hệ liên doanh, liên kết, hợp tác đầu tư trên mọi lĩnh vực, đặc biệt là phát triển cây chè, sản xuất chế biến và tiêu thụ sản phẩm che thai nguyen ra thị trường trong và ngoài nước.