Thương hiệu chè Tân Cương

Thương hiệu chè Tân Cương

Nhiều hộ làm chè thắc mắc, Thương hiệu chè “Tân Cương” có gì mà nổi bần bật thế nhỉ? Sản phẩm Trà Tân Cương có gì đặc biệt mà giá bán cao thế?

1. Xác nhận Thương hiệu chè Tân Cương

  1. Danh tiếng, thương hiệu chè Tân Cương từ lâu được người tiêu dùng và sành chè cả nước biết tới. Mọi người, ai cũng biết, Thái Nguyên đề nhất danh trà có được tên tuổi nhờ vào Ngọc nữ chè Tân Cương, đây là bảo bối của vùng, là cái rốn trà ngon, là tinh túy của đất trà Thái Nguyên. Về mặt pháp lý, từ năm 2007, Cục Sở hữu Trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm chè được trồng, chế biến và đóng gói tại 3 xã: Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu T.P Thái Nguyên với tổng diện tích gần 4900 ha. Hiện tại, cơ quan chức năng cũng đang đề xuất bổ sung 3 xã Quyết Thắng, Thịnh Đức và Phúc Hà vào diện thuộc chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, mở rộng khu vực mang CDĐL “Tân Cương” gồm 6 xã với tổng diện tích trên 8500 ha chè. Chưa hết, gần đây chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương và Chè Thái Nguyên cũng đã được đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại một số quốc gia nhập nhiều chè của Việt Nam như Hoa Kỳ…
  2. Dù với tinh thần xây dựng, thì chúng ta cũng phải thẳng thắn nhìn nhận với nhau rằng, hoạt động quản lý chỉ dẫn địa lý chè “Tân Cương” trong giai đoạn 2007-2011 không đạt hiệu quả. Những năm gần đây, cũng đã có nhiều biến chuyển. Cơ quan phụ trách đã tổ chức các lớp tập huấn về nâng cao nhận thức và hướng dẫn việc đăng ký sử dụng, bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ đối với chỉ dẫn địa lý trà Tân Cương Lộc xuân. Đồng thời tăng cường giới thiệu sản phẩm chè mang chỉ dẫn địa lý chè “Tân Cương” tại các hội chợ, triển lãm trong và ngoài nước. Đặc biệt là ý thức bảo vệ thương hiệu của chính các hộ dân Tân Cương, sẵn sàng đấu tranh với các thương hiệu ăn theo chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, xâm phạm quyền bảo hộ cả ở mức độ phạm vi lớn lẫn cửa hàng bán chè nhỏ lẻ cả nước.
Thương hiệu chè Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng lâu nay

Thương hiệu chè Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng lâu nay

2. Nâng cao giá trị Thương hiệu chè Tân Cương

  1. Có một vấn đề đặt ra là chè Tân Cương từ lâu ngon hay không phụ thuộc vào giống chè trung du. Tuy nhiên ngày nay, vì năng suất và nhiều vùng chè đang đốn bỏ chè Trung Du để trồng chè cành lai. Lãnh đạo Chủ tịch Hiệp hội Chè Thái Nguyên thì bày tỏ lo ngại về việc diện tích chè trung du lá nhỏ đang bị thu hẹp dần do chủ trương của tỉnh giảm dần diện tích chè trung du, tăng dần diện tích chè giống mới. Việc trồng mới, trồng thay thế diện tích chè cằn cỗi số giống chè mới chiếm gần 60% diện tích. Hiện nay diện tích chè trung du của TP Thái Nguyên thu hẹp lại chỉ còn 515 ha. Tuy nhiên, có những giá trị gắn liền với thời gian có thể mất đi. Hình ảnh chè Nhất Phẩm cũng vậy. Nhất là các loại chè giống mới nước xanh nhưng ngọt hậu lại không bằng chè Trung Du.
  2. Để Nâng cao giá trị Thương hiệu chè Tân Cương, thiết nghĩ cần hoàn thiện hệ thống các văn bản, đặc biệt là xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tốt. bao gồm Bảo đảm khả năng truy xuất của sản phẩm; tính xuất xứ địa lý và ranh giới địa lý; tính chất đặc thù sản phẩm được bảo đảm thông qua chất lượng. Đồng thời, tiếp tục chọn lọc cây chè trung du đầu dòng để trồng, bảo tồn. Trồng thay thế vườn chè trung du đã cằn cỗi bằng giống chè trung du Tân Cương chọn lọc ươm bằng cành và tích cực mở các lớp tập huấn về sản xuất, chế biến chè, đầu tư cơ sở hạ tầng vùng sản xuất chè an toàn tập trung; tăng cường chuyển giao, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong quá trình sản xuất các sản phẩm chè Tân Cương đậm đà hương vị.

 


Nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên

Nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên

1. Muốn Nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên thì cần phải tổ chức lại hoạt động sản xuất chè theo hướng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, trồng chè sạch, chè an toàn.

  1. Nhận thức rõ vai trò quan trọng của việc Nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên đã giao nhiệm vụ cụ thể cho các ngành, địa phương, đơn vị thực hiện việc bảo tồn và phát triển các vùng chè, làng chè truyền thống nổi tiếng gắn với phương thức sản xuất truyền thống như chè Tân Cương, chè La Bằng, Khe Cốc, chè Trại Cài, Sông Cầu. Ngoài ra, các cơ quan trong tỉnh đẩy mạnh quy hoạch lại các vùng trồng chè để nâng cao năng suất, chất lượng và tính an toàn của nguyên liệu chè búp tươi Thái Nguyên. Việc bảo tồn sẽ phát huy vai trò trung tâm của người làm chè, các hợp tác xã sản xuất chè, đồng thời đẩy mạnh vai trò của các doanh nghiệp trong việc đầu tư, áp dụng KHCN vào sản xuất và tiêu thụ sản phẩm trà.
  2. Thái Nguyên cũng đang tính toán xây dựng một thương hiệu chung cho Trà Thái Nguyên để nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên. Qua đó, hỗ trợ người làm chè cơ chế để kiểm soát được chất lượng sản phẩm qua các công đoạn. Đồng thời, giúp cho người làm chè có điều kiện tiếp cận với KHCN, hệ thống máy móc thiết bị ngành chè hiện đại, bảo đảm chất lượng đầu ra ổn định. Cơ quan xúc tiến đầu tư thương mại của Thái Nguyên cũng sẽ đẩy mạnh xúc tiến đầu tư, có cách tiếp cận với thị trường trong và ngoài nước một cách chuyên nghiệp hơn để Trà Thái Nguyên nâng cao được giá trị trên thị trường trong và ngoài nước. Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tập thể “Chè Thái Nguyên” tại các thị trường nước ngoài tiềm năng nhằm tạo điều kiện cho hoạt động xuất khẩu. Định vị thương hiệu chè thái nguyên trong lòng người tiêu dùng.
Nâng cao thương hiệu chè thái nguyên bằng nhiều giải pháp

Nâng cao thương hiệu chè thái nguyên bằng nhiều giải pháp

2. Một trong những hoạt động ý nghĩa để Nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên là việc sở KHCN tỉnh đã quan tâm đến việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ cho các sản phẩm chè Thái Nguyên.

  1. Nhãn hiệu tập thể “Chè Thái Nguyên” đã được bảo hộ từ năm 2006. Tiếp đó, một loạt các nhãn hiệu của các vùng chè đặc sản trên địa bàn tỉnh như Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương”; các nhãn hiệu tập thể “Chè La Bằng”, “Chè Trại Cài”, “Chè Vô Tranh” đã được xây dựng, góp phần giới thiệu, quảng bá và phát triển “Chè Thái Nguyên” trở thành một thương hiệu uy tín trên thị trường. Tới đây, tỉnh sẽ tăng cường đấu tranh với các hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ đối với nhãn hiệu tập thể chè Thái Nguyên cũng như chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương nhằm bảo vệ các sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu.
  2. Có thể nói rằng, việc nâng cao thương hiệu chè Thái Nguyên không hề đơn giản, khi mà phải thay đổi thói quen, tập quán canh tác của người làm chè. Những cán bộ chuyên môn trong thời gian dài đã lăn lộn cùng bà con, tận tâm hướng dẫn bà con cách để làm chè sạch, chè hữu cơ Thái Nguyên. Để thay đổi quan niệm cứ chăm, cứ thúc cho chè lên càng mau lứa càng được coi là giỏi. Phun thuốc thì thì cứ sâu chết đến hết sâu là được. Lúc thu hái hay bảo quản cũng vậy, không phải bởi không có ý thức làm chè sạch mà trên thực tế người dân nắm bắt kỹ thuật sản xuất chè an toàn còn rất ít. Nhờ sự chỉ dẫn nhiệt tình, giờ đây, bà con hễ tác động đến đến chè thì đều phải báo cáo, ghi chép đầy đủ, nếu “lệch” so với quy trình thì coi như lô chè đó không được chứng nhận, không bán được giá cao. Cái lợi của làm chè sạch đã khiến bà con tâm huyết hơn.

Hội thảo Chỉ dẫn địa lý Tân Cương

Hội thảo Chỉ dẫn địa lý Tân Cương

1. Vừa qua, Hội thảo Chỉ dẫn địa lý Tân Cương được tổ chức nhằm đánh giá hiệu quả của việc sử dụng chỉ dẫn Tân Cương cho sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên.

  1. Từ ngày xửa ngày xưa, vùng đất Tân Cương đã nổi tiếng với các sản phẩm trà xanh cánh Hạc danh bất hư truyền, được người sành trà bao thế hệ đĩnh đạc suy tôn là đệ nhất danh trà. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra lý do chè Tân Cương ngon bởi yếu tố địa lý, thổ nhưỡng khí hậu trời cho, cùng với những giọt mồ hôi thẫm đẫm của người Thái Nguyên. Người ta cũng chỉ rõ cái ngon của các sản phẩm trà Thái Nguyên danh bất hư truyền này qua bốn yếu tố thanh, sắc, vị, thần bao hàm tất cả sự kết tinh của những ấm trà ngon nhất.
  2. Tại Hội thảo Chỉ dẫn địa lý Tân Cương, các nhà quản lý đã chỉ rõ: Chỉ dẫn địa lý Tân Cương được đăng ký cho sản phẩm chè được trồng, chế biến và đóng gói tại 3 xã: Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu thuộc thành phố Thái Nguyên, thủ đô gió ngàn với tổng diện tích gần 5000 ha chè. Trong đó, chè xã Tân Cương vẫn được coi là ngon nhất. Hội thảo này cũng đã bàn thảo và gợi ý các giải pháp nâng cao năng lực quản lý và thực thi quyền sở hữu trí tuệ đối với chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, Thái Nguyên.
Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương”  cho các sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên

Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho các sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên

2. Các đại biểu tham dự Hội thảo Chỉ dẫn địa lý Tân Cương đã ôn lại lịch sử cây chè được trồng tại Tân Cương với những thăng trầm năm tháng cũng như giá trị sản phẩm trà Tân Cương danh tiếng.

  1. Để tiếp tục khẳng định danh tiếng và chất lượng các sản phẩm chè Tân Cương, như một sự khẳng định chính thức từ chính quyền, năm 2007, Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm chè được trồng, chế biến và đóng gói tại 3 xã: Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu thuộc thành phố Thái Nguyên. Việc cấp chỉ dẫn địa lý cũng tạo điều kiện để người tiêu dùng có thể nhận diện các sản phẩm trà ngon, qua đó tạo điều kiện để trà Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu thâm nhập thị trường, đường hoàng vào các siêu thị, cửa hàng và xuất ngoại, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm, từng bước góp phần đền đáp công sức cho người trồng chè bấy lâu vất vả chát đắng với nghề.
  2. Hội thảo Chỉ dẫn địa lý Tân Cương đã đưa ra nhiều khuyến nghị để tiếp tục cho hương vị chè Tân Cương Thái Nguyên bay cao, bay xa. Đó là cần phải nghiên cứu, bảo tồn cây chè trung du với hình ảnh chè cắm tăm và vị ngọt hậu không loại chè nào có được. Đẩy mạnh các hành vi xâm phạm sở hứu trí tuệ đối với chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, xử lý nghiêm việc nhái che thai nguyen khi chất lại là chè các vùng khác như chè Phú Thọ, chè Lâm Đồng, chè Tuyên Quang…tăng cường đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương tại các thị trường quốc tế để tạo điều kiện xuất khẩu sản phẩm chè này.

Chỉ dẫn địa lý “Chè Tân Cương”

Chỉ dẫn địa lý “Chè Tân Cương”

Chỉ dẫn địa lý “Chè Tân Cương” được quả lý bởi Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên đã mang lại lợi ích thiết thực cho người trồng chè xã Tân Cương Thái Nguyên.

  • Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương được bảo hộ năm 2007, với các vùng chè gồm xã Tân Cương, xã Phúc Xuân, xã Phúc Trìu thuộc thành phố Thái Nguyên. Chè Tân Cương vẫn được coi là vùng chè ngon nhất của Thái Nguyên, đây cũng là vùng mà chè làm ra không đủ đáp ứng yêu cầu của thị trường, giá bán luôn cao hơn 2 lần so với giá bán bình quân sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Bà con trồng chè vùng Tân Cương nhờ đó cũng có đời sống khấm khá hơn, nhiều người làm giàu với thu nhập từ 230 – 500 triệu đồng/năm nhờ trồng và kinh doanh chè Tân Cương Thái Nguyên.

chỉ dẫn địa lý chè tân cương

Chỉ dẫn địa lý chè tân cương góp phần xây dựng thương hiệu chè Tân Cương Thái Nguyên

Những người sành trà cả nước đã đúc kết rằng, Trà Tân Cương có vị thơm tự nhiên của hương cốm, đậm đà bởi vị ngọt chát thanh tao.

  • Vùng chè Tân Cương có diện tích chè khoảng 1.400 héc ta,  trong đó có gần 1,200 ha chè xanh cho thu hoạch, năng suất bình quân ước đạt 150 tạ/ha. Tại đây, các sản phẩm chè luôn có số má và đẳng cấp trong làng chè Việt như chè búp đặc biệt, chè tôm nõn (tân cương long ẩm), chè đinh ngọc,…
  • Hiện cũng có nhiều tiểu thương lợi dụng chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, mặc dù lấy chè từ các vùng khác của Thái Nguyên hoặc ở các tỉnh khác nhưng vẫn ngang nhiên in mác chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương trên tem nhãn sản phẩm, gây mất lòng tin của người tiêu dùng vào chất lượng thật của các sản phẩm trà có nguồn gốc từ Tân Cương, Thái Nguyên,