Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà

Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà

Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà tham gia trải nghiệm các hoạt động hái và chế biến chè với các nghệ nhân sản xuất chè Thái Nguyên.

  1. Vùng chè Tân Cương nổi tiếng Thái Nguyên

Vùng chè Tân Cương nổi tiếng nhất của đất chè Thái Nguyên. Vùng đất chè Tân Cương với những điều kiện về sinh thái, thổ nhưỡng, đã cho cây chè đâm chồi nẩy lộc, dâng đời những búp xanh no ấm.

Búp chè Thái Nguyên ấy chứa đựng đủ đầy sự tần tảo nắng mưa, sự tài hoa tinh tế và tình yêu giản dị của con người với đất và cây.

Người đẹp xứ trà trải nghiệm làm chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ trà trải nghiệm làm chè Thái Nguyên

Trải nghiệm vùng chè Tân Cương, các thí sinh Người đẹp xứ Trà được cảm nhận một không gian sinh thái, không gian văn hóa được vun đắp bởi tình yêu giữa con người với thiên nhiên, giữa những người nông dân với cây chè quê hương.

Những người nông dân và nghệ nhân Tân Cương giới thiệu về vùng đất, con người, cây chè và các sản phẩm chè Tân Cương. Gắn kết trong đó là nét văn hóa Trà đã vun đắp qua hàng thế kỷ.

  1. Người đẹp xứ trà tha hồ trải nghiệm làm trà

Tại đây, các thí sinh người đẹp xứ trà được học cách hái chè; kỹ thuật vò chè Thái Nguyên, sao chè thế nào đúng chuẩn kỹ thuật thuần Việt.

Ngoài ra, là cách bảo quản chè Tân Cương Thái Nguyên theo đúng kỹ thuật cha truyền con nối của người Tân Cương để tạo nên những sản phẩm Trà Tân Cương đã được khẳng định về thương hiệu.

Theo kế hoạch Cuộc thi, các thí sinh Người đẹp xứ Trà sẽ còn có cơ hội trải nghiệm và giao lưu văn hóa tại nhiều vùng chè Thái Nguyên nổi tiếng khác.

Dưới đây là một số hình ảnh Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà:

Người đẹp hái chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên 2017

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên 2017

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên tìm hiểu thiết bị ngành chè

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên tìm hiểu thiết bị ngành chè

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên nghe nghệ nhân chè Thái Nguyên trò chuyện về lịch sử cây chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên nghe nghệ nhân chè Thái Nguyên trò chuyện về lịch sử cây chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên mỗi người một vẻ

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên mỗi người một vẻ

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên đóng gói sản phẩm trà

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên đóng gói sản phẩm trà

Người đẹp xứ Trà bên đồi chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà bên đồi chè Thái Nguyên

Video Người đẹp xứ trà Thái Nguyên thi áo tắm


Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới

Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới

Người Việt vẫn tự hào có Đệ nhất trà Việt- Trà Thái Nguyên. Vậy Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới nhỉ, cùng tìm hiểu nhé.

  1. Thưa ông, vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất trong các loại trà Việt vậy?

- Lâu nay, chè Thái Nguyên hay Trà Thái Nguyên đều được mọi người suy tôn là đệ nhất trà Việt. Ngay thương hiệu trà Minh Cường của chúng tôi cũng có slogan là Đệ nhất danh trà- thức quà tâm giao. Cười. Đúng là trà Thái Nguyên ngon.

Chè Thái Nguyên ngon nhất, nổi tiếng nhất cả nước bởi vùng đất Thái Nguyên nằm ở vị trí nhiều đồi núi thấp. Gọi là vùng trung du nửa đồng nửa núi. Chất đất và thổ nhưỡng, khí hậu, độ bức xạ nhiệt của Thái Nguyên rất thích hợp cho cây chè. Đất chè Thái Nguyên có nhiều dinh dưỡng, không bị thiên tai bão lụt.

Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất nhỉ

Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất nhỉ

Như bạn đã biết, điều kiện thời tiết của Thái Nguyên khá ôn hòa, không quá nóng hoặc quá rét. Thái Nguyên còn có dãy núi Tam Đảo che chắn gió và nắng. Đặc biệt là nắng chiều nên nhiệt độ tại các vùng Tân Cương, Phú Lương, Đại Từ không bị thay đổi quá đột ngột. Cây chè không những được hưởng ánh nắng sớm mà còn không bị ánh nắng chiều thiêu đốt nên hàm lượng chất dinh dưỡng cao và phát triển tốt.

Ngoài ra, chè Thái Nguyên ngon nhất còn nhờ dòng nước mát. Thái Nguyên có nguồn nước tưới đặc biệt tốt nhờ nguồn nước của sông Công, sông Cầu. Nước ngấm và chảy lâu đời trong chất đất của các đồi chè, bởi vậy khi chè Thái Nguyên được tưới và pha bằng nguồn nước tốt, nước chè thường xanh và lâu chuyển màu.

  1. Có bạn băn khoăn, Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới, thưa ông?

- Cái danh chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới là cách tự hào của chúng ta. Người Việt luôn tự hào, cao hơn nữa là tự phụ. Chúng ta không nên con hát mẹ khen hay, thực tế mỗi nước có loại trà ngon khác nhau. Cho nên, tôi không thể trả lời ngọn ngành được Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới.

Thực tế, nhiều người Albania, Andorra, Áo, Bồ Đào Nha, Bosna và Hercegovina, Bungary thích uống Trà Thái Nguyên. Ngoài ra, các du khách Croatia, Hà Lan, Hungary, Iceland, Na Uy, Nga, Phần Lan thích uống trà sen Tây Hồ. Công dân các nước Pháp, Séc, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Thụy Sĩ, Thụy Điển, Đan Mạch, Đức thích đặc sản trà Tân Cương Nhất phẩm.

Chè Thái Nguyên ngon như thế nào để bạn dễ hình dung nhé. Chè Thái nguyên ngon ở thanh, sắc, vị, thần. Khi pha chè có thể ngửi thấy ngay mùi thơm nhẹ của chè mộc, chè nào càng tươi thì mùi chè càng thơm mùi cốm. Mùi thơm này càng nhiều thì chất dinh dưỡng càng nhiều, mùi thơm này dịu nhẹ tự nhiên chứ không nặng và xốc.

Chè Thái Nguyên ngon nhất thì nước chè có màu xanh vàng. Màu nước chè xanh đậm hay nhạt do pha nhiều chè hay ít chè. Thay vì trả lời Vì sao chè Thái Nguyên ngon nhất thế giới, tôi xin nói với bạn là vị chè Thái nguyên khi uống phải có cảm giác hơi chát ở đầu lưỡi, sau khi uống một lúc thì miệng đậm vị chè do có lượng chất dinh dưỡng ở chè trong miệng, có vị ngọt hậu ở cổ họng nhờ các axit amin có trong chè tiết ra.


Trà Tân Cương Đinh ngọc, tuyệt phẩm của tạo hóa

Trà Tân Cương Đinh ngọc, tuyệt phẩm của tạo hóa

Giai thoại về thứ trà ngon nhất của chè Thái Nguyên.

  • Truyện kể rằng, ngày xưa ngày xưa, khi đồi núi vùng Thái Nguyên còn rậm rạp, hổ beo đi lại suốt ngày. Có một ngày người dân làng Tân Cương tỉnh dậy thấy ở bìa rừng đầu làng có xác một con ngựa bị hổ ăn thịt, bỏ lại phần ruột và xương xẩu. Một người dân đêm trước đã mộng một giấc mơ kỳ lạ. Khi thấy xác con ngựa bị hổ vồ, ông liền moi từ bụng ngựa thứ lá xanh non đem sao khô bằng chảo gang, rồi pha hãm uống thì thấy sảng khoái, người ốm uống thứ trà này liền khỏe, kẻ khờ uống trà này bỗng chốc khôn ngoan, người không có con uống trà bỗng chuốc sinh ba, sinh bốn, tiếng lành đồn xa, mọi người coi đây là thứ thuốc tiên chữa bách bệnh.

Búp chè tân cương ĐN

Búp trà Tân Cương

  • Và rồi, dân làng Tân Cương liền họp nhau lại, tổ chức thành từng đoàn vào núi kiếm thứ trà quý hiếm đó. Núi Tân Cương lúc này hiểm nguy, mấy chục người đi kiếm trà quý, người thì rơi vách núi làm mồi cho quạ, người bị hổ vổ, người bị rắn độc cắn, người thì nhìn thấy thứ trà quý nhưng vì đói khát không thể trèo lên hái được, trà mọc giữa đá núi nhọn hoắt như gươm đao bảo vệ. Cuối cùng, Dân làng Tân Cương mệt mỏi về trà. Rồi người già trong làng nghĩ ra kế bỏ đói những con ngựa và cho nó lên núi ăn thứ trà đó, rồi chiều về mổ bụng nghựa lấy trà sao lên. Thế là dân làng đã có được thứ trà quý, lại được ăn thịt ngựa suốt ngày. Còn gì sung sướng hơn.
  • Quan cai quản xứ trà tân cương Thái Nguyên nghe thấy có loại trà quý như thần dược liền cho quân xuống tìm hiểu. Khi được bẩm tâu về loại trà quý, biết chúa Trịnh mê trà, quan liền lệnh cho làng đó phải chuẩn bị 10 gói trà quý để tiến vua. Lệnh quan ban xuống, cả làng răm rắp nghe theo. Trà được đưa vào cung, Trịnh Sâm lúc đó đang lâm bệnh, mặt mày ủ rũ như lá chuối gặp lửa. Vừa nghe tiếng có trà ngon, chúa liền yêu cầu mang vào, đồng thời sai lính lên suối ngọc lấy nước về để pha trà, quân lính tức tốc phi lên suối Ngọc ở đỉnh núi Tản lấy nước suối cho vua.
  • Sau những nghi thức pha trà đầy ma mị, tỉ mẩn của chúa Trịnh, chúa mời các quan nhân cùng thưởng vị trà quý. Vừa nhấp ngụm thứ nhất, chúa thấy trong người khỏe mạnh, minh mẫn, mọi mệt mỏi tan biến, bệnh tật cũng không còn. Sướng quá, vua uống chén thứ hai, thấy tâm hồn như thả giữa trời đất trong xanh với đất rộng sông dài long lanh đáy nước. Giữa thảm cỏ xanh, ngọn gió xuân ỡm ờ tán tỉnh khóm cây ven rừng, bên vách núi, thác đổ xuống râm ran nghe xa như tiếng đàn đá trầm vang. Khu vườn thượng uyển của chúa bỗng chốc chim công loan phượng cùng ùa về ca hát nhảy múa, bên ngoài, muôn dân được mùa, đời sống no ấm.
  • Chúa liền ban trà quý cho mọi người. Quan văn nhấp ngụm trà chợt thấy cả mùa hạ tuổi thơ ùa về với tiếng côn trùng ếch nhái rỉ rả, tiếng mua rào mùa hạ và bong bóng nước mênh mang trên con đường quê thủa nào. Các mùa thi nhiều học trò thi đỗ, cùng mở mang bờ cõi, đẩy mạnh văn hóa và học thức dân tộc. Quan võ nhấp ngụm trà quý, chợt thấy tiếng vó ngựa sải bước trên chiến trường hí vang trời, tiếng quân lĩnh đại thắng, tiếng gươm đao chạm vào nhau nảy lửa, rồi tiếng reo thắng trận, thấy binh lính đều tinh nhuệ, say mê tập luyện võ công.

 Trà Tân Cương Đinh ngọc, tuyệt phẩm của tạo hóa và của con người.

  • Nhấp chén trà quý, công chúa nhỏ thấy khu vườn trong cung bỗng chốc hóa khu rừng lãng mạn, hệt gã tình nhân với đôi mắt bí ẩn, đầy khao khát. Xa xa, một đám mây trắng hồng như má thiếu nữ sà đến. Bướm bay rập rờn, đàn chim tíu tít nô đùa bên những vạt nấm rừng vừa bung nở. Đủ các loài hoa quý đua nhau khoe sắc thắm.
  • Thứ trà ngon, cánh trà nhỏ như chiếc đinh được người xứ Tân Cương Thái Nguyên làm ra, lại được pha với nước giếng trời trên đỉnh suối ngọc, Trịnh Sâm liền đặt tên thứ trà quý này là trà Tân Cương Đinh ngọc 100gr. Vâng, một giai thoại thú vị phải không. Không có lửa sao có khói, hãy thử thưởng thức loại trà tuyệt phẩm này một lần, quý vị sẽ thấy được giá trị của nó.

Theo Chè Tân cương Thái Nguyên


Chè Tân Cương Đinh ngọc đắt nhất Việt Nam

Chè Tân Cương Đinh ngọc đắt nhất Việt Nam

Chè Tân Cương Đinh ngọc 200gr, hay còn gọi là Chè Tân Cương Đinh ngọc đắt nhất Việt Nam, một tuyệt phẩm trà xanh được chế biển bởi những nghệ nhân trà giỏi nhất.

  • Chè Tân Cương Thái Nguyên lâu nay vẫn được người yêu trà và người tiêu dùng trà coi là loại trà ngon thì chè Đinh ngọc lại là loại trà vua, là đỉnh cao của nghệ thuật chế biến trà xanh Tân Cương.

 Chè Đinh ngọc

Búp chè đinh

  • Từ những đồi chè Tân Cương mơn mởn búp, người làm chè dùng tay hái những búp chè ngon nhất còn đang ngậm chặt như những chiếc đinh xanh. Do chỉ hái những búp nhỏ tí, chưa trổ thành lá nên mỗi ngày, một người chăm chỉ hái chè cũng chỉ hái được khoảng nửa lạng chè khô. Tính ra, một kg chè Đinh ngọc mất khoảng 20 công hái chè.

chè Thái Nguyên ngon nhất

Cánh trà đinh ngọc

  • Được sáng tạo từ những người nghệ nhân lâu năm làm chè với mong muốn làm ra được một thứ sản phẩm đỉnh cao, tinh túy, một tuyệt tác về trà xanh, chè Tân Cương Đinh ngọc trải qua các công đoạn chế biến truyền thống của trà xanh, nhưng để làm được trà đinh thì chỉ có vài ba nghệ nhân, với phẩm hạnh, tâm huyết và tài năng xuất thần, tuổi nghề 40 năm trong nghề mới có thể làm được. Từ những búp trà bé tí như kim khâu, các công đoạn phơi chè, vò chè, làm héo chè, sao chè đều đòi hỏi kỹ năng hoàn hảo và sự khéo léo, tinh tế trong từng động tác.

che-dinh2

Một sản phẩm trà Đinh ngọc của Minh Cường

Chè Tân Cương Đinh ngọc đắt nhất Việt Nam được hãm trong ấm tử sa, hương thơm của trà bay ra khiến cây cỏ héo khô cũng trở nên xanh tươi, bầu trời rạng rỡ, lòng người thanh sạch, hân hoan.

  • Vị ngọt hậu đậm sâu, sâu đến mê mẩn lòng người, dẫn dắt người ta vào với cõi tĩnh lặng tự tại của tâm hồn, đến gần với không gian của tự do bao la, yêu thương chan chứa.
  • Rút lòng rút ruột, rút cả tâm can vào từng cánh trà trên trảo lửa hồng rực, tất cả tài năng, tâm huyết, phẩm hạnh và đam mê của các nghệ nhân làm trà được dồn nét, chất chứa trong từng cánh trà nhỏ ti xoắn tít của gói trà Đinh thơm ngon đệ nhất trà Việt.
  • Chè thái nguyên Minh Cường rất hân hoan được phụ vụ những thượng khách mê chè tân cương thái nguyên

Chè tân cương thái nguyên ngon nhất là thế!

Chè tân cương thái nguyên ngon nhất là thế!

Theo nghiên cứu của Sở KHCN Thái Nguyên và một số tổ chức khoa học độc lập, sở dĩ chè Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất bởi bề mặt thổ nhưỡng nơi đây có những vi chất quý đặc biệt thích hợp với cây trà.

A ha: Chè tân cương Thái Nguyên ngon nhất là thế!

Từ xa xưa, đất chè Thái Nguyên được người đời mệnh danh là đệ nhất danh trà. Kể từ khi trà Con Hạc của lão nông Đội Năm thắng lớn tại hội chợ Đấu xảo Hà Nội, chè Tân Cương trở thành vương giả của các loại trà ngon của cả vùng Đông Dương. Rất nhiều thế hệ nhà buôn quốc tế, các quan thầy Pháp đã mê mẩn trà thái như một thứ bùa mê của xứ thuộc địa An Nam ngày nào. Người ta tụng ca trà Thái Nguyên ngon như tụng ca một thức quà quý giá, mang lại nhiều cảm giác tuyệt vời và tác dụng tích cực cho sức khỏe người uống trà.

Thiếu nữ hái chè

Đã tìm ra lý do Chè Thái Nguyên ngon nhất Việt Nam

Nghiên cứu của một số tổ chức khoa học độc lập cho thấy, trên các bề mặt của các vùng đồi, núi dọc dòng sông Công thơ mộng và núi Cốc hùng vĩ của thủ đô gió ngàn Thái Nguyên có chứa những lớp vi chất quý đặc biệt thích hợp để cây trà phát triển và cho hương vị tuyệt hảo. Đây là lý do khiến cho chè Tân Cương ngon nhất. Như một cơ duyên, tự nhiên tạo hóa tạo ra hay duyên trời đã cho vùng đất giàu truyền thống cách mạng, vùng trung du nửa đồng nửa núi này một thứ lợi thế để đồi trà xanh tươi, bát ngát làm người gần, người xa, uống trà Tân Cương một lần là nhớ mãi.

Cùng với điều kiện thổ nhưỡng, thì khí hậu bốn mùa nắng lắm, mưa nhiều của Thái Nguyên cũng cho chè sinh trưởng quanh năm, mỗi mùa một hương vị đặc trưng. Trà xuân thì hương cốm thơm đến nao lòng, hà hít mãi không muốn uống. Trà mùa hạ thì xanh tốt, nước xanh sánh, búp đều cánh trà đẹp, trà đông Thái Nguyên dù nước không được xanh nhưng bù lại vị lại đậm đà đến sâu thẳm. Hơn nữa, trà lại được dòng sông Công cùng những dòng suối nhỏ tưới tắm, quanh năm tốt tươi. Lượng nhiệt mặt trời chiếu xuống vùng đất này cũng lại rất phù hợp cây chè, dù rằng nhiều khi trời giận cho nắng ít hoặc nắng gắt thì cũng ảnh hưởng đến chất lượng của trà.

Cuối cùng, sở dĩ Chè tân cương thái nguyên ngon nhất là thế! phải kể đến nguyên nhân từ sự chăm chỉ, mồ hôi công sức, sự tảo tần và tấm lòng đôn hậu, thảo thơm của người Thái Nguyên. Đây là nơi sinh sống của nhiều đồng bào dân tộc cùng đoàn kết, từ Tày, Nùng, Dao đến Kinh. Họ cùng tham gia kháng chiến, cùng xây dựng đất nước, cùng sẻ chia gian khó, cùng bảo ban nhau cách làm hom chè, cách đào hố làm đất, cách phòng bệnh cho trà, cách chế biến ra những gói trà thơm làm nức lòng người. Và cũng người Thái Nguyên ấy bảo nhau giữ gìn thương hiệu Chè Tân Cương, không vì lợi nhuận mà làm chè bẩn, chè nhiễm các chất bảo vệ thực vật gây ảnh hưởng xấu cho người tiêu dùng.

chè Thái Nguyên ngon nhất

Cánh chè thái Nguyên ngon nhất như ảnh

Phân biệt chè Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất

Để phân biệt Chè Tân Cương ngon nhất có nhiều cách. Theo như đúc kết của các nghệ nhân làm trà thì trà ngon bởi các yếu tố màu nước, cánh trà, vị trà và cuối cùng là cảm giác trà mang lại cho người thưởng thức. Trà ngon có màu nước xanh vàng và sánh trong, không gợn bẩn, như màu mật ong nguyên chất. Cánh trà cong như móc câu hoặc nhỏ ti xoắn tít vào nhau, trà ngon có mốc màu nâu trắng. Đưa nắm trà khô lên hà hít, hương cốm đặc trưng lan tỏa, thơm như nếp cái hoa vàng. trên nương. Vị trà khi mới uống thì chát êm, đưa đẩy vài ba câu chuyển thì vị chát tan biến, nhường chỗ cho cảm giác ngọt êm ái lan tỏa nơi cuống họng, một vị ngọt đặc trưng không loại nào có được. Và khi uống thứ trà Tân Cương Thái Nguyên này, người uống có cảm giác tự tại, sảng khoái, mọi muộn phiền, ưu tư, lo lắng, sợ hãi, đau khổ, u buồn đều nhẹ nhàng tan biến, để lại một khoảng lặng êm ái trong lành.