Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà

Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà

Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà tham gia trải nghiệm các hoạt động hái và chế biến chè với các nghệ nhân sản xuất chè Thái Nguyên.

  1. Vùng chè Tân Cương nổi tiếng Thái Nguyên

Vùng chè Tân Cương nổi tiếng nhất của đất chè Thái Nguyên. Vùng đất chè Tân Cương với những điều kiện về sinh thái, thổ nhưỡng, đã cho cây chè đâm chồi nẩy lộc, dâng đời những búp xanh no ấm.

Búp chè Thái Nguyên ấy chứa đựng đủ đầy sự tần tảo nắng mưa, sự tài hoa tinh tế và tình yêu giản dị của con người với đất và cây.

Người đẹp xứ trà trải nghiệm làm chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ trà trải nghiệm làm chè Thái Nguyên

Trải nghiệm vùng chè Tân Cương, các thí sinh Người đẹp xứ Trà được cảm nhận một không gian sinh thái, không gian văn hóa được vun đắp bởi tình yêu giữa con người với thiên nhiên, giữa những người nông dân với cây chè quê hương.

Những người nông dân và nghệ nhân Tân Cương giới thiệu về vùng đất, con người, cây chè và các sản phẩm chè Tân Cương. Gắn kết trong đó là nét văn hóa Trà đã vun đắp qua hàng thế kỷ.

  1. Người đẹp xứ trà tha hồ trải nghiệm làm trà

Tại đây, các thí sinh người đẹp xứ trà được học cách hái chè; kỹ thuật vò chè Thái Nguyên, sao chè thế nào đúng chuẩn kỹ thuật thuần Việt.

Ngoài ra, là cách bảo quản chè Tân Cương Thái Nguyên theo đúng kỹ thuật cha truyền con nối của người Tân Cương để tạo nên những sản phẩm Trà Tân Cương đã được khẳng định về thương hiệu.

Theo kế hoạch Cuộc thi, các thí sinh Người đẹp xứ Trà sẽ còn có cơ hội trải nghiệm và giao lưu văn hóa tại nhiều vùng chè Thái Nguyên nổi tiếng khác.

Dưới đây là một số hình ảnh Vùng chè Tân Cương đón người đẹp xứ trà:

Người đẹp hái chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên 2017

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên 2017

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên tìm hiểu thiết bị ngành chè

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên tìm hiểu thiết bị ngành chè

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên nghe nghệ nhân chè Thái Nguyên trò chuyện về lịch sử cây chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên nghe nghệ nhân chè Thái Nguyên trò chuyện về lịch sử cây chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên mỗi người một vẻ

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên mỗi người một vẻ

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên đóng gói sản phẩm trà

Người đẹp xứ Trà Thái Nguyên đóng gói sản phẩm trà

Người đẹp xứ Trà bên đồi chè Thái Nguyên

Người đẹp xứ Trà bên đồi chè Thái Nguyên

Video Người đẹp xứ trà Thái Nguyên thi áo tắm


Chè Tân Cương đón Ban Đối ngoại Trung ương đến thăm

Chè Tân Cương đón Ban Đối ngoại Trung ương đến thăm

Đầu tháng 8 này, đất Chè Tân Cương đón Ban Đối ngoại Trung ương đến thăm từ Không gian văn hoá chè Tân Cương và một số cơ sở sản xuất, chế biến tại vùng chè Tân Cương.

  1. Không gian văn hóa chè Tân Cương

Tại Không gian văn hoá chè Tân Cương, Chè Tân Cương đón Ban Đối ngoại Trung ương đến thăm và nghe hướng dẫn viên giới thiệu về các làng nghề truyền thống. Ngoài ra, đoàn xem các tư liệu, bản trích, hiện vật, Bằng chứng nhận về chất lượng chè Tân Cương Thái Nguyên.

Thăm đất chè Tân Cương

Đoàn cũng đã chiêm ngưỡng đồ dùng sinh hoạt của nông dân vùng chè Thái Nguyên. Mẫu đất trồng chè, dụng cụ trồng, chăm sóc, chế biến chè; sản phẩm chè, dụng cụ pha trà qua các thời kỳ. Chè Tân Cương đón Ban Đối ngoại Trung ương đến thăm là một vinh hạnh.

Qua đó, đoàn đã tìm hiểu được lịch sử hình thành vùng chè Tân Cương. Đoàn cũng cảm nhận được nét độc đáo và điều kiện tự nhiên thuận lợi cho cây chè Tân Cương Thái Nguyên phát triển. Đồng thời khẳng định sự cần cù và khéo léo trong chế biến chè của người dân vùng chè, những nét đặc trưng văn hóa thưởng trà Thái Nguyên.

  1. Cơ sở sản xuất chè Tân Cương

Tiếp đó, Đoàn đã đến thăm quan cơ sở sản xuất chè Thắng Hường đồng thời là cơ sở sản xuất của công ty trà Minh Cường tại, xóm Hồng Thái II, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên. Đoàn đã được nghe nghệ nhân Trần Văn Thắng giới thiệu các quy trình chế biến theo phương pháp truyền thống và hiện đại để tạo nên những dòng sản phẩm chè sạch, chè an toàn Thái Nguyên.

Đại diện đoàn cho rằng, cây che tan cuong là cây đem lại hiệu quả kinh tế cao, tăng thu nhập cho nông dân. Tỉnh Thái Nguyên cần làm tốt công tác quảng bá thương hiệu, đẩy mạnh tiêu thụ theo hướng xuất khẩu; đẩy mạnh phát triển các vùng chè gắn với du lịch sinh thái.

Đoàn công tác sẽ là cầu nối giới thiệu những nét đặc sặc về đặc sản chè Thái Nguyên. Đồng thời, thấy được vẻ đẹp của miền đất và con người nơi có vùng chè nổi tiếng Tân Cương cùng với những tiềm năng của tỉnh Thái Nguyên.

Đó, đất Chè Tân Cương đón Ban Đối ngoại Trung ương đến thăm quan và từ đó hiểu thêm về cây chè, người làm chè.


Người bán chè Tân Cương

Người bán chè Tân Cương

Vào vùng đất chè Tân Cương, tìm người bán chè Tân Cương để hỏi cách làm chè ngon, để thấy tận mắt và trải nghiệm.

1. Tìm người bán chè Tân Cương

bán chè tân cương thái nguyên

Chè tân cương thái nguyên

  1. Chè Tân Cương Thái Nguyên là thứ đồ uống đặc biệt của người Việt vùng núi phía Bắc, được vinh danh là một trong những loại chè ngon nhất, được dân sành chè ưa thích và đặc biệt cảm tình. Học ở Thái Nguyên, song tôi chưa vội tìm người bán chè Tân Cương bởi lẽ thường vì lúc còn trẻ, người ta đâu có tìm đến một thứ đồ uống tao nhã và cần một sự bình thản sâu lắng đến thế.
  2. Ba mươi năm sau, một ngày thu nắng vàng như rót mật, tôi được mấy cố nhân xưa đi kiếm tìm người bán chè Tân Cương để tìm hiểu về thứ trà đệ nhất này. Con đường vào Tân Cương bằng phẳng và đẹp, những nương chè nối tiếp nhau trong nắng chiều.
  3. Những nương chè, đồi chè ở Tân Cương Thái Nguyên hầu hết là những vùng chè cổ, có những đồi chè gắn với đời sống của một dòng họ và dòng họ ấy làm nên thương hiệu của riêng mình. Dưới rặng xoan, đồi xoan cạnh nương sắn là đồi chè Tân Cương Thái Nguyên, ranh giới của nhà nọ nhà kia cũng chỉ là chè, nó gợi một không gian cổ xưa, lân bang gần gũi xóm giềng tối lửa tắt đèn có nhau. Dưới đồi chè, màu xanh của chè là màu khói bếp no ấm và màu ngói mới, là những chỉ dấu ấm no từ cây chè cho những người dân Tân Cương.
  4. Chúng tôi vào một gia đình, người bán chè Tân Cương Thái Nguyên, thấy bạn hiền bảo rằng chè nhà này có tiếng, được dân sành chè, nghiện chè tin tưởng và yêu mến vì tôn trọng chất lượng, an toàn và có một loại chè độc là Đinh Ngọc trà. Một ấm Đinh Ngọc trà được pha, một thìa nhỏ rồi hai thìa, ba thìa được lấy ra từ trong hộp, cẩn trọng bỏ vào chiếc ấm đất nung trên bàn, tráng qua nước sôi, rồi chế thêm lượt mới, một lúc sau, dường như đủ độ cho chè thôi ra tinh túy, chị rót vào chén nhỏ cho chúng tôi, cầm chén trên tay, một mùi hương dịu nhẹ mà thanh khiết thoảng bay như có mùi hương cốm, dân ngoại đạo, chưa từng biết đến thứ chè ngon và quý mà khi đưa chén lên môi cũng cảm thấy thổn thức cả nỗi lòng. Rồi khi nhấp một ngụm, vị ngọt, chát thanh tao thấm qua đầu lưỡi, dịu dàng đến khó tả. Cả vùng Tân Cương chỉ có vài người có tài năng làm được trà Đinh ngọc.

2. Người bán chè Tân Cương chính hiệu

  1. Trò chuyện với Người bán chè Tân Cương chính hiệu, chúng ta sẽ hiểu hơn về những gian khó khi xây dựng một thương hiệu chè cho gia đình mình. Chị trả lời rất dịu dàng, vấn đề là chúng em muốn có loại chè ngon hơn, đặc biệt hơn. Đó cũng là ao ước của những người làm trà Tân Cương Nhất Phẩm chị ạ, đâu của riêng em. Tàn ấm chè, chị chủ đưa chúng tôi đi tham quan xưởng chè, những máy sao chè đang xoay vòng, mỗi máy trị giá cả trăm triệu đồng, nhờ có máy xao nên giảm được sự vất vả cho hàng chục nhân công và chất lượng chè vẫn rất đảm bảo.
  2. Yêu mến người làm chè, tôi liền hỏi dạm thử xem chè sạch chè an toàn có thực chất hay không: thấy nói chè Thái nguyên bây giờ còn cho mì chính vào cho ngọt chè cơ mà? Chị chủ thoăn thoắt đi lại trong xưởng nghe vậy liền bảo: anh ở chơi với chúng em đôi bữa để xem chúng em làm chè sẽ hiểu ngay thôi, còn thương lái mua chè mang đi tẩm ướp đâu đó thì chúng em không dám chắc, nhưng chè Tân Cương có thương hiệu như nhà em thì không bao giờ có chuyện đó, xây nên một thương hiệu để nuôi sống, làm giàu cho cả một dòng họ và nhân công quanh vùng là chuyện không hề đơn giản.
  3. Ở vùng đất chè Tân Cương có rất nhiều Người bán chè Tân Cương chính hiệu, được làm nên bởi chính những con người gắn bó sâu nặng với gia đình, với mảnh đất tổ tiên, với nghiệp trồng chè. Đứng ở xưởng chè nhìn lên đồi cao, những nương chè trong nắng chiều lấp loáng nước, tôi chợt nghĩ đến một mô hình du lịch trải nghiệm mà bạn vừa chia sẻ. Du khách đến với Tân Cương, ở lại đôi ba ngày, đi tưới nước, làm cỏ, hái chè, xao chè rồi cùng ăn cơm với người làm chè. Khi đó, chè Tân Cương không chỉ còn là một thương hiệu đồ uống của người Việt mà trở thành một loại hình du lịch hấp dẫn.
  4. Chè Tân Cương, đồ uống mấy trăm năm tuổi của người Việt rất cần quảng bá và đi khắp đó đây, không chỉ nhờ vào sự cần mẫn chăm chỉ và bền bỉ giữ thương hiệu của người bán chè tân cương. Và ở dưới Hà Nội, tôi biết rằng thương hiệu chè Minh Cường đã và đang duy trì những dòng chè Tân Cương ngon chính hiệu.

Chè Tân Cương lễ hội

Chè Tân Cương lễ hội

Cùng đến với vùng Chè Tân Cương lễ hội, trước thềm Festival Trà Thái Nguyên – Việt Nam 2015 để cảm nhận thêm vùng đệ nhất danh trà.

1. Đổi thay nhờ Chè Tân Cương lễ hội

Ngay khi tỉnh Thái Nguyên có quyết định tổ chức Festival Trà Thái Nguyên  năm 2015, là người dân vùng chè đặc sản Tân Cương lại thêm động lực, tình yêu với cây chè. Mấy năm qua, Chè Tân Cương lễ hội đã mang lại nhiều cái lợi cho bà con. Nhiều người biết đến danh đệ nhất danh trà cũng như nơi sản xuất ra loại trà Tân Cương Thái Nguyên danh bất hư truyền bấy lâu. Giá bán chè Tân Cương Thái Nguyên nhờ đó cũng cao hơn, người làm chè đỡ khốn khó. Cùng gặp gỡ một gia đình làm chè tiêu biểu để tìm hiểu nhé.

Xưa nay, đã có rất nhiều hộ làm chè ở Tân Cương Thái Nguyên lên báo đài. Họ cũng nổi tiếng với các loại chè siêu đắt, trà Long ẩm hay loại trà Nhất phẩm. Chè Tân Cương lễ hội lần này, chúng tôi tìm gặp gia đình chị Xanh, xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương. Chị đang chuẩn bị cho cuộc thi xao chè thủ công vớ củi lửa, bếp núc, chè tươi trên chảo gang, chè héo trên mẹt, mùi thơm nếp cốm từ những búp chè đích thị chè Tân Cương. Nhờ được giải nhất hội thi xao chè tại lễ hội trà lần thứ nhất, những phụ nữ nông dân quanh năm làm chè Tân Cương tự tin bước từ đồi chè ra thị trường.

Chỉ cho chúng tôi nhìn đồi chè xanh ngát, chị Xanh cho biết, khoảng 2/5 diện tích chè nhà chị là chè trung du, còn lại là chè cành lai. Chị Xanh cho hay, mỗi  giống chè có vị ngon riêng, tùy ý thích của khách. Ví như làm trà Đinh ngọc thì nguyên liệu là chè trung du là ngon nhất. Vì những tinh túy mà nhiều giống chè cành lai không có được. Tuy nhiên, Festival Trà nên tổ chức vào mùa chè, như thế thì chè ngon hơn, có thể là lứa chè hái vào tháng 10, 11 (âm lịch) cho nước ngon nhất. Cùng một vạt chè, cùng sao sấy, chăm sóc như sau mà có mẻ nước đỏ, có mẻ nước xanh, vì còn phụ thuộc vào thời tiết. Thật thế.

Chè Tân Cương mùa lễ hội

Chè Tân Cương mùa lễ hội

2. Chè Tân Cương lễ hội vui lắm

Mùa lễ hội, người Tân Cương đón du khách thập phương, kể cả người nước ngoài đến tham quan, mua sắm. Tự dưng thân quen, tự dưng thành chi kỷ. Mọi người cùng nhau học cách thu hái chè tươi bằng môi, bằng tay. Rồi lại cùng nhau sao chè. Mọi người cùng trao đổi kinh nghiệm để có được mẻ chè ngon đệ nhất với các bí quyết độ lửa khi sao chè, kỹ năng vò chè, sự kết hợp thuần thục của đôi bàn tay…Chưa kể, đến với Chè Tân Cương lễ hội, mọi người cùng tham gia vào nghi lễ rước cây chè cổ đẹp nhất vùng, cây chè được đặt lên kiệu, trang trí đẹp mắt, có bốn nam thanh niên rước kiệu và sáu nữ thanh niên cầm dải lụa mầu đi xung quanh cây chè được trang trí cực kỳ ấn tượng.

Có thể nói, chè tân cương lễ hội đã giúp người nông dân nơi đây trưởng thành lên nhiều. Không chỉ con đường trải nhựa từ Festival Trà lần thứ nhất kéo họ gần thành phố, mà nếp nghĩ, nếp làm của họ cũng đổi thay rõ nét. Người trồng chè Tân Cương vẫn giữ được sự chân chất mộc mạc, thật thà của người dân đất chè. Đồng thời, dần dà, cách làm chè sạch, nghĩ nhiều hơn đến sức khỏe người tiêu dùng, thay vì tính đến lợi nhuận, đã bảo đảm sự bền vững và thơm tho của danh xưng Trà Đinh ngọc.


Cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương

Cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương

1. Cùng với sự phát triển của thương hiệu chè Tân Cương nổi tiếng, thì những năm qua, Cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương đã khiến đời sống người dân mệt mỏi, thấp thỏm.

  1. Từ lâu, người ta biết đến vùng đất Tân Cương, thành phố Thái Nguyên là cái nôi của chè ngon nhất. Chính nơi đây có những sản phẩm trà ngon đệ nhất danh trà với sản phẩm trà Tân Cương Đinh Ngọc có giá đắt nhất Việt Nam. Thế nhưng, có ai ngờ, vài năm qua, cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương lôi kéo nhiều người dân sa đà vào nghiện ngập và giải quyết hệ quả do ma tuý gây ra đang là nhiệm vụ ưu tiên của địa phương này. Theo công an xã Tân Cương, ở xã có 3 người đã cai nghiện ma túy thành công, trở thành những người sản xuất chè giỏi. Bên cạnh đó, có 4 xóm của Tân Cương duy trì nhiều năm không để xảy ra tệ nạn ma tuý.
  2. Hiện tại, cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương đã được kiểm soát. Theo hồ sơ quản lý thì hiện trong xã có gần 3 chục người nghiện, trong đó có nhiều người được đi cai nghiện bắt buộc, số còn lại được thực hiện uống methadone cai nghiện. Nhờ việc điều trị cai nghiện ma túy bằng methadone, người nghiện được ở gần gia đình, được sự động viên của cộng đồng, lại chăm lo làm ăn sản xuất, tiền điều trị lại được miễn phí nên những bức xúc do người nghiệm ma tuý ở Tân Cương gây ra cho xã hội và gia đình đã từng bước được ngăn chặn.
Cơn lốc ma túy đã càn qua đất chè Tân Cương, Thái Nguyên

Cơn lốc ma túy đã càn qua đất chè Tân Cương, Thái Nguyên. Minh họa

2. Mấy năm trước, cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương kéo theo tình trạng một vài đối tượng nghiện ma tuý ở địa phương hay trộm cắp vặt những tài sản nhỏ của người dân.

  1. Tiêu biểu nhất là anh Dương Tiến Tùng ở xóm Nam Thái sau nhiều năm nghiện ma tuy tuý đã kiên quyết cai nghiện và trở thành tấm gương sáng trong phát triển trang trại chè với các sản phẩm trà ngon có tiếng. Một số người nghiện khác ở Tân Cương mặc dù chưa hoàn toàn từ bỏ được ma tuý nhưng cũng đã có ý thức cai nghiện, chăm chỉ lao động, cùng gia đình làm cỏ đồi chè, gánh nước tưới chè, hái chè, bắt sâu hại chè.
  2. Do thực hiện hiệu quả các hoạt động nên cơn lốc ma túy ở đất chè Tân Cương từng bước chặn đứng. Những người từ bỏ được ma tuý hay quyết tâm cai nghiện đã được chính quyền xã, các xóm động viên, tạo điều kiện thuận lợi cùng nhau xây dựng thương hiệu chè Tân Cương Thái Nguyên. Mặc dù còn một số bất cập song công tác cai nghiện ma tuý ở Tân Cương đã góp phần giữ vững an ninh trật tự, để bà con yên tâm sản xuất chè phục vụ đời sống, xã hội.

Bán lẻ bán buôn chè Tân Cương Thái Nguyên

Bán lẻ bán buôn chè Tân Cương Thái Nguyên

Chè Minh Cường nhiều năm nay là thương hiệu uy tín chuyên bán lẻ bán buôn chè Tân Cương Thái Nguyên và các sản phẩm trà ngon của Thái Nguyên.

  • Với những khách hàng thân thiết từ lâu, chè Minh Cường với các sản phẩm Chè Tân Cương Long ẩm, chè Tân Cương Nhất phẩm, chè Tân Cương Lộc xuân đã là những lựa chọn hàng đầu đối với các sản phẩm trà xanh làm thức uống cho gia đình, cơ quan, doanh nghiệp và quà tặng cho đối tác, khách hàng, người thân bạn bè xa gần.
  • Với những khách hàng mới, họ bày tỏ sự ngạc nhiên và hài lòng về chất lượng sản phẩm trà và dịch vụ chu đáo của chè Minh Cường khi lần đầu sử dụng các sản phẩm của chúng tôi.

bán buôn chè Tân Cương Thái Nguyên

Địa chỉ Bán lẻ bán buôn chè Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất, giá rẻ, sạch nhất

  • Quý khách có thể đến tại 65 Cù Chính Lan cùng một loạt hệ thống đại lý ủy quyền, cửa hàng trà, cửa hàng tạp hóa, siêu thị trên địa bàn Hà Nội và Toàn quốc để có thể mang về nhà sản phẩm chè tân cương thái nguyên của công ty Chè Minh Cường. 
  • Chúng tôi xin gửi đến quý khách báo giá các sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên với hình ảnh quen thuộc là 3 chiếc lá chè xếp chồng lên nhau vô cùng ấn tượng của chè Minh Cường:
SẢN PHẨM CHÈ TÂN CƯƠNG GIÁ BÁN (ĐỒNG)
Chè Tân Cương Lộc xuân 260.000/kg
Chè Tân Cương Nhất phẩm (trà Tân Cương ngon) 360.000/kg
Chè Tân Cương Khang Thái (trà Tân Cương thượng hạng) 510.000/kg
Chè Tân Cương Long ẩm (trà Tân Cương hảo hạng) 680.000/kg
Chè Tân Cương Đinh ngọc (Tuyệt phẩm trà xanh Tân Cương) 3.500.000/kg

Chè Minh Cường luôn tâm niệm rằng, bán các sản phẩm trà Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu, đúng thương hiệu, nhãn hiệu, đúng giá trị sản phẩm, chất lượng theo giá thành, bảo đảm các sản phẩm trà xanh an toàn cho sức khỏe con người chính là cách tốt nhất để mang đến giá trị tốt đẹp cho xã hội, cho cộng đồng, đặc biệt là những người yêu trà cả nước. Các sản phẩm trà xanh Tân Cương của chúng tôi cung cấp cho khách hàng bảo đảm không chất bảo quản, không chất hóa học tạo hương, tạo mùi, tạo màu nước. Bởi thế, trà Tân Cương Thái Nguyên hiệu Minh Cường thực sự là trà Tân Cương, thực sự thiên nhiên, thực sự tốt cho sức khỏe người uống trà.

che thai nguyen

Hân hạnh được phục vụ Quý Khách! Hotline: 0985 780 840


Chỉ dẫn địa lý “Chè Tân Cương”

Chỉ dẫn địa lý “Chè Tân Cương”

Chỉ dẫn địa lý “Chè Tân Cương” được quả lý bởi Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên đã mang lại lợi ích thiết thực cho người trồng chè xã Tân Cương Thái Nguyên.

  • Chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương được bảo hộ năm 2007, với các vùng chè gồm xã Tân Cương, xã Phúc Xuân, xã Phúc Trìu thuộc thành phố Thái Nguyên. Chè Tân Cương vẫn được coi là vùng chè ngon nhất của Thái Nguyên, đây cũng là vùng mà chè làm ra không đủ đáp ứng yêu cầu của thị trường, giá bán luôn cao hơn 2 lần so với giá bán bình quân sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Bà con trồng chè vùng Tân Cương nhờ đó cũng có đời sống khấm khá hơn, nhiều người làm giàu với thu nhập từ 230 – 500 triệu đồng/năm nhờ trồng và kinh doanh chè Tân Cương Thái Nguyên.

chỉ dẫn địa lý chè tân cương

Chỉ dẫn địa lý chè tân cương góp phần xây dựng thương hiệu chè Tân Cương Thái Nguyên

Những người sành trà cả nước đã đúc kết rằng, Trà Tân Cương có vị thơm tự nhiên của hương cốm, đậm đà bởi vị ngọt chát thanh tao.

  • Vùng chè Tân Cương có diện tích chè khoảng 1.400 héc ta,  trong đó có gần 1,200 ha chè xanh cho thu hoạch, năng suất bình quân ước đạt 150 tạ/ha. Tại đây, các sản phẩm chè luôn có số má và đẳng cấp trong làng chè Việt như chè búp đặc biệt, chè tôm nõn (tân cương long ẩm), chè đinh ngọc,…
  • Hiện cũng có nhiều tiểu thương lợi dụng chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương, mặc dù lấy chè từ các vùng khác của Thái Nguyên hoặc ở các tỉnh khác nhưng vẫn ngang nhiên in mác chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương trên tem nhãn sản phẩm, gây mất lòng tin của người tiêu dùng vào chất lượng thật của các sản phẩm trà có nguồn gốc từ Tân Cương, Thái Nguyên,

Bán chè Tân Cương Thái Nguyên

Bán chè Tân Cương Thái Nguyên

Mách nước cho bạn địa chỉ cửa hàng bán chè Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất, đậm đà hương vị, an toàn cho sức khỏe với giá hợp lý tại Hà Nội.

  • Chè Tân Cương Thái Nguyên tại Hà Nội có dễ tìm không? Thử tìm kiếm Chè Tân Cương Thái Nguyên tại Hà Nội trên Google và trên các diễn đàn, rất nhiều người đã công tâm bình chọn Chè Minh Cường là một trong số ít đơn vị, cửa hàng cung cấp các sản phẩm Chè Tân Cương ngon chính hiệu, đúng chất lượng của vùng chè đặc sản Tân Cương. Mọi người cũng rất thích hình thức mua chè Online của chè Minh Cường bởi dịch vụ chu đáo với chất lượng bảo đảm. Một số người mê trà còn tìm đến tận cửa hàng tại 65 Cù Chính Lan để mua mấy lạng chè ngon cho sướng cái thú yêu trà, tìm trà.

Chè Tân Cương Thái Nguyên

Hái chè Tân Cương Thái Nguyên

  • Ngược dòng lịch sử, khoảng những năm đầu của thế kỷ 20, vùng tân cương Thái Nguyên có mươi nóc nhà, mênh mang giữa đồi núi rậm rạp nai hổ xuất hiện nhiều. Chứng kiện sự khó nhọc của bà con, ông Nghè sổ đã nghĩ ra cách mang giống chè về trồng giữa núi đồi. Cụ nghè đã cử tiên chỉ của xã Tân Cương là ông Đội Năm cùng trai tráng cơm nắm lên đường sang Phú Thọ xin giống chè về trồng. Nhờ giống chè trung du này, người dân Tân Cương háo hức phát quang đồi, san đất giâm cành.

Hai ba năm sau, màu lá chè xanh mướt đã thay cho cây bụi, cây rừng của vùng chè Tân Cương, Thái Nguyên.

  • Đồi chè Tân Cương xanh ngát, nguyên liệu chất đống, xưởng chế biến chè của ông Đội Năm được dựng lên, người trong xã Tân Cương nô nức vào làm, lúc đông lên đến bảy chục người cùng hái chè, chăm chè, sao chè, nổi lửa kiếm củi với chảo gang khói bếp. Ông mở hiệu bán chè với tên sản phẩm là chè “cánh hạc” huyền thoại tại ngoài thị xã Thái Nguyên và các tỉnh trong nước. Điểm nhấn ấn tượng là chè Con Hạc dành được Giải nhất ở khu Đấu xảo năm 1935. Thương gia Ấn Độ, Pháp đến đặt hàng chục tấn chè Tân Cương đem bán tại thị trường nước ngoài. Bà con đổi đời nhờ bán chè Tân Cương Thái Nguyên cho thương gia quốc tế.

Trà Tân Cương Nhất phẩm

Hộp Trà Tân Cương Nhất phẩm

  • Tiếp nối truyền của ông tổ chè Tân Cương xưa, hình ảnh cánh chè con hạc huyền thoại nay được biết dưới tên sản phẩm Trà Nhất phẩm của thương hiệu chè Minh Cường. Sản phẩm này tiếp tục duy trì đẳng cấp chất lượng với cánh chè cong như hình cánh hạc. Cánh chè nhìn thẳng thì xanh đen, nhìn nghiêng thì tuyết trà nổi ánh bạc như cánh hạc khi lượn bay. Trà khi hãm có màu nước vàng xanh, sánh. Khách uống trà cảm nhận được vị chát êm êm, vị ngọt hậu đượm sâu nơi cổ họng và mùi hương thơm như nếp cái. Sản phẩm này chính là đặc trưng ấn tượng nhất của Chè Tân Cương Thái Nguyên. Ngoài ra, ông Đội Năm cũng đã làm ra loại chè quý để dâng lên ông Nghè Sổ để cảm tạ ơn mưa móc của ông, loại chè này hiện được biết đến với cái tên chè Tân Cương Long ẩm 1kg mà chè Minh Cường đang giới thiệu tới thị trường.

Giới thiệu về đất chè Thái nguyên

Giới thiệu về đất chè Thái nguyên

Chè Minh Cường giới thiệu một số đặc điểm về chè tân cương Thái nguyên, giới thiệu về đất chè Thái nguyên

  • Trước hết, giới thiệu về đất chè Thái nguyên từ lâu đã trở thành một thương hiệu, như một hoa hậu của làng chè Việt. Đất Thái Nguyên, đặc biệt là vùng chè Tân Cương ngon, chính là vùng trồng chè truyền thống của Thái Nguyên, nơi đây có các đặc điểm thổ nhưỡng cực kỳ lý tưởng, khí hậu cực kỳ thích làm, con người cực kỳ chịu khó cùng tạo ra một chữ thuận duyên để cây chè phát triển.
  • Hiện diện tích chè Thái Nguyên theo như giới thiệu của Hiệp hội chè tỉnh Thái Nguyên, cỡ khoảng 20 nghìn ha. Trong đó có khoảng 18 nghìn ha cho thu hoạch. Phần lớn diện tích này đã được trồng các loại chè cành lai, có năng suất cao và chất lượng ngon hơn chè trung du ngày xưa của các cụ vẫn trồng.

Giới thiệu về chè thái nguyên

Nghe giới thiệu về vùng chè thái nguyên

Chè Thái Nguyên có nguồn gốc từ đâu?

  • Nguồn gốc chè Thái nguyên có nhiều cách lý giải. Theo sử liệu, cây chè có ở Trấn Thái Nguyên từ ngày xưa. Tuy nhiên chủ yếu là chè mọc hoang trong rừng, bên vườn nhà. Chè Thái Nguyên chỉ thực sự đi vào lịch sử như là loại chè ngon nhất Đông Dương là nhờ ông Ðội Năm được cử tới vùng Tân Cương khai phá, mở đồn điền, dạy dân trồng giống chè được mang từ Phú Thọ sang. Những gói trà Tân Cương đầu tiên mang tên chè cánh hạc, chè bạch hạc của Đội Năm đã nã một cú đại bác ngoại mục tại Hội chợ Đấu Xảo Hà Nội do Thực dân pháp tổ chức đầu thế kỷ 20, từ đó chè Thái Nguyên được các quan Pháp, giới thượng lưu và nhà buôn nước ngoài yêu thích, coi như loại chè ngon nhất họ từng được uống. Thấy vậy, chè Thái Nguyên cũng được chế biến để dâng lên các vị vua nhà Nguyễn với tên chè Tân Cương Long ẩm 1kg. Tương truyền, loại chè này do trinh nữ hái bằng miệng.
  • Cánh chè Thái Nguyên ngon chính hiệu là cánh hình móc câu, đều đặn cuộn tròn xoắn tít, có hương cốm thơm nồng. Chè được trồng và chăm sóc kỹ càng, được thu hái thủ công bằng đôi tay mềm mại của thôn nữ làm chè. Chè được sao thủ công bằng chảo gang, dùng củi thơm chuyên biệt. Tránh không dùng các loại củi có mùi hắc làm mất mùi chè. Cánh chè thành phẩm khi nhai thử có bã màu xanh. Khi thưởng thức, chè có vị chát không sốc, tiếp đó là vị ngọt hậu của trà, rất riêng biệt. Nhấp chén trà, không ăn thêm một thứ gì cả, nhắm mắt lại, cùng đắm mình trong cái ngào ngạt, thơm ngát, nhẹ nhàng nhắc nhở hai chữ Thái Nguyên trong tâm trí bạn. Rồi bạn có thể chiêm ngưỡng, thực hành cách trồng chè, thực hành kỹ thuật chế biến chè, sao chè như một nghệ nhân làm trà thực thụ. Qua năm tháng, chè Thái Nguyên có vai trò quan trọng, sâu sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Vùng chè thái nguyên

Các vùng chè Thái nguyên

  • Các vùng chè ngon nổi tiếng của đất chè Thái Nguyên bao gồm Vùng chè Tân Cương với diện tích gần 5 nghìn héc ta chè. Chè Tân Cương có hương thơm tự nhiên, vị đượm, chát nhẹ, mầu nước vàng xanh, uống xong có hậu ngọt còn lắng sâu trong vị giác người thưởng thức. Đây chính là đệ nhất trà Việt. Tiếp đó là vùng chè La Bằng nằm sát chân núi Tam Đảo với diện tích gần 4 nghìn ha. Thứ ba phải kể đến vùng Chè Trại Cài  với hương vị thơm ngon đặc biệt. Ngoài ra còn các vùng chè Định Hóa, vùng chè Phú Lương, vùng chè Phổ Yên mỗi miền một đặc trưng.
  • Nổi danh thiên hạ, Chè Thái Nguyên được tiêu thụ cả thị trường trong và ngoài nước, trong đó thị trường nội địa chiếm 70% với sản phẩm là chè xanh, chè xanh đặc sản. Số còn lại được xuất khẩu sang các nước Trung Đông, Hàn Quốc, Nhật Bản và Đông Âu. Thực tế cho thấy, giá chè Thái nguyên tiêu thụ trong nước luôn cao hơn các vùng chè khác và tương đối ổn định, hiện đang ở mức 150.000 đồng đến 250.000 đồng/kg chè thành phẩm đối với sản phẩm loại trung bình;  từ 260.000- 5000.000 đồng/kg chè xanh đặc sản. Thậm chí, một số loại trà đặc biệt như chè Tân Cương Đinh ngọc 400gr có giá 3,5 triệu/kg mà không có chè để bán.

Cùng xem video giới thiệu về đất chè Thái nguyên nhé:


Tìm hiểu nguồn gốc cây chè Thái Nguyên

Tìm hiểu nguồn gốc cây chè Thái Nguyên

Theo nhiều cứ liệu lịch sử và truyện kể, Tìm hiểu nguồn gốc cây chè Thái Nguyên được trồng trên đất Thái Nguyên từ rất lâu. Song, chè Thái Nguyên thực sự nổi danh cách đây chừng thế kỷ, gắn với tên ông Đội Năm.

1. Tìm hiểu nguồn gốc cây chè Thái Nguyên

Từ lâu lắm rồi, chẳng nhớ rõ nữa, cây chè xanh đã gắn bó với cuộc sống của người dân Việt. Bát nước chè xanh, cùng nhau tâm tình đã là hình ảnh của mọi gia đình Việt. Trà có mặt ở mọi sự kiện quan trọng từ ma chay, cưới xin, cho tới giỗ chạp. Mà trà ngon nhất thì chỉ có ở vùng Thái Nguyên. Các sử gia triều Trần cũng đã có ghi chép rằng đất Thái Nguyên là vùng trồng chè lâu đời, chè ngon dâng vua chúa. Như một lẽ tự nhiên, uống trà trở thành một nét văn hóa lâu đời của người dân Văn Lang ta (tương truyền ngày ấy các cụ đã thích uống chè Tân Cương Long ẩm thì phải)

nguon-goc-cay-che-tn

Nguồn gốc cây chè Tân Cương Thái Nguyên

Có thể thấy rằng, lịch sử phát triển của cây chè Thái Nguyên cũng gắn liền với lịch sử phát triển cây chè Việt. Thời kỳ phong kiến từ Lê Trịnh trở về trước, người Việt trồng chè theo hình thức cây chè vườn hộ gia đình vùng đồng bằng Sông Hồng và cây chè rừng ở miền núi phía Bắc. Một nhà nghiên cứu của Liên Xô đã nghiên cứu sự tiến hoá của cây chè bằng cánh phân tích chất cafein trong chè ở Việt Nam và thế giới. Ông này đã đưa ra đã đưa ra sơ đồ tiến hoá cây chè tuần tự theo địa lý là: Camelia- chè Việt Nam – chè Vân Nam lá to – chè Trung Quốc – chè Assam ấn Độ. Nhiều cứ liệu, tài liệu và thư tịch cũng khẳng định, Việt Nam là một trong những cái nôi của cây chè trên hành tinh xanh này.

2. Cây chè ngày nay phát triển xứng danh lịch sử

Những vùng chè ngon nổi tiếng của Thái Nguyên như Tân Cương (TP Thái Nguyên); Trại Cài, Minh Lập (Đồng Hỷ), La Bằng (Đồng Hỷ); Khe Cốc, Tức Tranh (Phú Lương) đều thống nhất lịch sử cây chè Thái phát triển rầm rộ cách đây ngót nghét một thế kỷ. Kể từ khi ông Đội Năm lấy giống từ Phú Thọ về trồng. Ngay khi khai phá, chè Tân Cương nhãn hiệu “Bạch Hạc” của Đội Năm đem dự hội chợ Đấu Xảo đã đánh bại chè Ấn Độ, Trung Quốc để giành chiến thắng. Từ đó, danh tiếng trà Tân Cương vang, xa, nền nẩy, xứng danh lịch sử đã tạo ra cây chè.

Chính chất đất, tình cảm con người và điều kiện khí hậu thổ nhưỡng từng vùng đã làm nên bản sắc trà Tân Cương, trà Trại Cài, trà Đồng Hỷ, trà La Bằng, trà Điềm Mặc, trà Phúc Thuận… mỗi nơi một vẻ, tạo ra sự phong phú muôn vị độc đáo của trà Thái Nguyên. Chè ngon chính là do trên các lớp đất bề mặt của các địa phương trên Thái Nguyên có những vi khoáng rất quý hiếm. Tiếp đó, đã có loại phân với hàm lượng vi chất tương tự tự nhiên vùng Tân Cương được chế biến, để nâng cao giá trị cây chè.

Với một lịch sử đẹp, sự tích cây chè tân cương thái nguyên sẽ là bàn đạp và điểm tựa để cây chè Thái ngày càng phát triển cùng đời sống người dân quê hương Thái Nguyên nửa núi nửa đồng. Bạn có thể tìm hiểu nguồn gốc cây chè thái nguyên tại đây: http://chetrathainguyen.com/tim-hieu-nguon-goc-cay-che-thai-nguyen/ .