Trà La Bằng Thái Nguyên

Trà La Bằng Thái Nguyên

Ngày xửa ngày xưa, vùng La Bằng đã nức tiếng với sản phẩm trà La Bằng Thái Nguyên thơm ngon, đậm đà hương vị đặc biệt riêng có của trà La Bằng Thái Nguyên.

1. Sản xuất Trà La Bằng Thái Nguyên

Từ thế kỷ XIX, cây trà La Bằng đã xuất hiện ở xã La Bằng. Người dân nơi đây đã sớm nhận ra giá trị đặc biệt của loại cây trồng này đối với quá trình phát triển kinh tế địa phương. Nên cây chè La Bằng Thái Nguyên được bà con đặc biệt quan tâm, từ khâu lựa chọn giống.

Từ năm 2000, nhận thấy giá trị của cây trà La Bằng Thái Nguyên giống mới, nên bà con đã tích cực chuyển đổi các diện tích trà Thái Nguyên trung du sang trồng các giống mới, chất lượng cao.

Bà con cũng quan tâm đầu tư mở rộng sản xuất La Bằng Thái Nguyên vụ đông. Bởi đây là thời điểm Tết Nguyên đán nên trà Thái Nguyên có giá bán cao nhất trong năm.

Thu hái trà La Bằng

Thu hái trà La Bằng

Với lợi thế là có con suối Kẹm chạy dọc chiều dài xã và đổ ra sông Cầu, nguồn nước tưới ở đây khá dồi dào, nên xã đã đầu tư hệ thống tưới trà La Bằng Thái Nguyên bằng van xoay tại các xóm: La Nạc, Lau Sau, Đồng Tiến, Rừng Vần, Kẹm.

Cùng với việc trồng thay thế giống trà La Bằng Thái Nguyên, để xây dựng được thương hiệu trà La Bằng Thái Nguyên La Bằng nổi tiếng như hiện nay. Bà con chú trọng việc nâng cao chất lượng trà La Bằng, sản xuất chè La Bằng  an toàn cho sức khỏe.

Chè La Bằng Thái Nguyên VietGAP được sử dụng nhiều phân xanh, phân chuồng ủ hoai mục nên cây rất khỏe, hạn chế được nhiều loại sâu bệnh gây hại. Hiện nay, đang làm thủ tục cần giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP thêm trên 41ha.

  1. Giá Trà La Bằng Thái Nguyên

Giá trà La Bằng Thái Nguyên thường ở mức cao hơn nhiều so với một số địa phương. Thời điểm hiện tại, giá 1kg trà La Bằng Thái Nguyên khô đang được bán với giá từ 250.000-300.000 đồng/kg.

Đối với các diện tích chè La Bằng Thái Nguyên được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP đang được bán ở mức trên 440.000 đồng/kg.

Ngoài ra, vị thế của chè La Bằng Thái Nguyên còn được khẳng định ở các giải thưởng về chất lượng như: Năm 2012, sản phẩm trà La Bằng Thái Nguyên được trao Giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa tập thể. Đây chính là bước đệm thuận lợi cho nghề làm trà La Bằng  và người trồng trà ở đây từng bước xây dựng thương hiệu trà La Bằng Thái Nguyên của mình.

Sản phẩm Trà La Bằng Thái Nguyên có bán.


Chè Thái Nguyên Định Hóa

Chè Thái Nguyên Định Hóa

Nhờ sản xuất Chè Thái Nguyên Định Hóa an toàn, từ năm 2015 đến nay, có hộ dân ở Phú Ninh, Định Hóa đã thu 100 triệu đồng từ bán các sản phẩm trà Thái Nguyên

  1. Chè Thái Nguyên Định Hóa ngon nhất

Vùng Chè Thái Nguyên Định Hóa ngon nhất chính là 3 xóm Phú Ninh là Phú Ninh 1, Phú Ninh 2, Phú Ninh 3 là sản xuất được sản phẩm chè ngon hơn cả. Hiện nay, chè Phú Ninh đã được nhiều khách thưởng trà trong và ngoài tỉnh biết đến. Vùng chè này được đánh giá là có chất lượng ngon nhất, nhì huyện Định Hóa.

Gặp mưa, những nương chè ở các xóm Phú Ninh trổ búp mỡ màng, non tơ. Anh Ma Đình Chung, cán bộ phụ trách nông nghiệp của xã Phú Đình khẳng định: Được thiên nhiên ưu đãi nên sản phẩm chè do người dân trồng Chè Thái Nguyên Định Hóa làm ra ngon không kém các vùng chè có tiếng của tỉnh. Cụ thể như Minh Lập và Hòa Bình (Đồng Hỷ); La Bằng (Đại Từ); Tức Tranh (Phú Lương); Tân Cương.

Sản xuất Chè Định Hóa Thái Nguyên

Sản xuất Chè Định Hóa Thái Nguyên

Không chỉ được trời phú cho chất đất và nguồn nước phù hợp với cây chè, người làm Chè Thái Nguyên Định Hóa còn nhanh nhạy trong việc áp dụng các quy trình trồng, chăm sóc, chuyển đổi giống chè. Đồng thời, công phu trong chế biến để tạo ra những sản phẩm chè có hương thơm, vị đượm, làm nức lòng người thưởng trà khắp nơi trong, ngoài tỉnh.

Hiện, diện tích chè của 3 xóm Phú Ninh là gần 60ha, trong đó diện tích chè giâm cành với các giống Phúc Vân Tiên, Kim Tuyên, TRI 777, LDP1 chiếm 70%, còn lại là chè trung du. Năng suất bình quân đạt 115 tạ chè búp tươi/ha.

Người làm chè ở các xóm Phú Ninh thu hái chè đến đâu, chế biến bằng máy móc đến đó chứ không dùng phương pháp hong chè như nhiều địa phương khác trong huyện. Vì thế, chè không chỉ được nước mà mẫu mã cũng rất bắt mắt. Khi pha, nước chè có màu mật ong sóng sánh, thơm dịu.

  1. Thúc đẩy phát triển Chè Định Hóa Thái Nguyên

Những năm qua, nhiều hộ dân đã mạnh dạn sản xuất Chè Định Hóa Thái Nguyên  an toàn. Đặc biệt, từ cuối năm 2016, khoảng 20 hộ dân ở các xóm này đã hình thành tổ sản xuất chè theo quy trình VietGAP. Sản phẩm che thai nguyen nơi đây làm ra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Nhờ sản xuất được sản phẩm chè có chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, Chè Thái Nguyên Định Hóa đang được tiêu thụ khá thuận lợi tại nhiều huyện, thành phố, thị xã trong tỉnh và các tỉnh như Thái Bình, Hưng Yên, Hà Nội…

Có đến 1/3 số hộ vẫn sản xuất chè theo hướng “bóc lột đất” và không mạnh dạn đầu tư máy móc chế biến chè hiện đại. Bà Đỗ Thị Tâm cho biết thêm: Nhiều hộ tập trung đầu tư thâm canh, chế biến công phu như sử dụng các loại phân bón vi sinh chăm bón chè, dùng nong nia đựng chè búp tươi, đầu tư tôn sao chè bằng I-nox… nên chất lượng chè ngon hơn rất nhiều, giá bán chè búp khô đạt khoảng 200.000 đến 300.000 đồng/kg.

Để phát triển vùng Chè Thái Nguyên Định Hóa theo hướng bền vững. Góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất chè thì việc đầu tư thâm canh cây trồng thế mạnh của địa phương. Cho người làm chè tiếp cận với các “gói” hỗ trợ của tỉnh trong phát triển cây chè, từ đó sẽ khuyến khích người làm Chè Thái Nguyên Định Hóa vươn lên, giữ vững thương hiệu đã gây dựng.


Chè Đại từ Thái Nguyên

Chè Đại từ Thái Nguyên

Chè Đại từ Thái Nguyên lâu nay được người tiêu dùng biết đến với nhiều dòng trà đặc sản thơm ngon, đậm vị, giá hợp lý, xứng danh chè Thái Nguyên.

  • Nằm dưới chân núi Tam Đảo, Chè Đại từ Thái Nguyên được nhiều người biết đến với các vùng chè đặc sản nổi tiếng như chè La Bằng, chè Làng Thượng (xã Phú Thịnh), chè Khuôn Gà (thị trấn Hùng Sơn)… Theo số liệu thống kê, đến giữa năm 2015 này, số diện tích chè đang cho thu hoạch của Đại Từ là hơn 7.000 ha, chiếm 1/3 diện tích chè của tỉnh Thái Nguyên. Hiện nay, diện tích chè cành mới là Phúc Vân Tiên, Kim Tuyên, LDP1 chiếm khoảng 60% diện tích chè toàn huyện. Trong đó, khoảng 25% sản lượng chè là chè xanh đặc sản Thái Nguyên, làm quà biếu cho mọi người gần xa cùng thưởng thức.

Chè đại từ thái nguyên

  • Đến với vùng chè Đại từ Thái Nguyên những ngày này, chúng tôi khá bất ngờ trước những thay đổi của địa phương này. Bên cạnh tuyến đường nông thôn mới dải nhựa, đổ bê tông phẳng lỳ, chúng tôi thấy những vườn chè trải rộng thay thế cho diện tích đất hoang hoá trước kia. Nhiều vườn chè ở lưng chừng đồi đã được người dân làm đường bê tông đến tận nơi để tiện đi lại. Những năm qua, huyện Đại Từ quan tâm, khuyến khích người dân phát triển cây chè và việc tiêu thụ, giá bán sản phẩm chè tốt hơn. Nhiều diện tích chè trung du giống cũ bằng các giống chè lai như TRI777, LDP1… mang lại các sản phẩm trà xanh hữu cơ, trà sạch có chất lượng cao, tốt cho sức khỏe người uống trà.
  • Hàng năm, Lễ hội trà Đại từ Thái Nguyên được tổ chức nhằm tôn vinh cây trà và người làm trà. Lễ hội có nhiều điểm độc đáo như lễ tế cây chè, thi sao chè; “Đêm thưởng trà”; cuộc thi “Bàn tay vàng chế biến chè”, chương trình nghệ thuật pha trà, mời trà và thưởng trà… Ngoài ra, còn trình diễn một số hoạt động văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số như: Lễ cấp sắc của đồng bào dân tộc Dao, múa tắc sình, hát then, đàn tính. Ngoài ra, lễ hội chè đại từ Thái Nguyên còn có các hội chợ thương mại với sự tham dự thường xuyên của hàng trăm gian hàng, giới thiệu các sản phẩm trà Thái Nguyên ngon nhất, hàng tiểu thủ công nghiệp, nông nghiệp tiêu biểu, sản phẩm đặc trưng của các làng nghề trong huyện và trong tỉnh Thái Nguyên.

Với các chính sách cụ thể của chính quyền, người trồng chè Đại Từ Thái Nguyên đã biết được tập huấn kỹ thuật sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP.

  • Người dân ở đây được vay vốn mở rộng diện tích chè để có thu nhập cao hơn. Bên cạnh đó, nhiều hộ dân còn xây dựng các vườn ươm chè giống cung cấp cho bà con trồng chè trong huyện. Bên cạnh nâng cao hơn nữa năng suất, chất lượng chè, huyện Đại Từ, Thái Nguyên có kế hoạch khuyến khích các hộ dân xây dựng hợp tác xã, tổ hợp tác chè VietGAP, sản xuất, kinh doanh chè hiệu quả, nâng cao giá trị và từng bước tạo dựng thương hiệu Trà Thái Nguyên Đại Từ.
  • Đại từ tiếp tục nâng cao uy tín các thương hiệu trà đặc sản nổi tiếng như chè La Bằng, Khuôn Gà, Phú Lạc, Tân Linh, Quân Chu… Cây chè đang thực sự là cây xóa đói, giảm nghèo và làm giàu cho người nông dân Đại Từ.