Sale!
Sản phẩm Trà sen Hồ Tây đặc biệt

Trà sen Hồ Tây đặc biệt

900.000 ₫ 700.000 ₫

Mô tả sản phẩm

Nguyên liệu làm trà sen Hồ Tây đặc biệt:

  • Trà: Trà thái nguyên dùng ướp sen là loại trà hảo hạng tại vùng chè thái nguyên. Được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật thủ công truyền thống bao gồm các công đoạn làm héo chè, vò chè, lên men chè, sấy chè với bí quyết chỉnh lửa và cách lấy hương bằng lửa bí truyền.
  • Sen ướp trà: Là loại sen hồng trăm cánh của khu vực Hồ Tây. Đây là loại sen có hương thơm đặc biệt, hơn hẳn sen ở các vùng khác.
Tách gạo sen dùng để ướp trà.

Tách gạo sen dùng để ướp trà.

Cách làm trà sen Hồ Tây đặc biệt

  • Sen Tây Hồ sau khi hái lúc sáng sớm (tránh những ngày mưa) sẽ được tách bỏ cánh, lọc lấy gạo sen.
  • Hạt gạo sen, cứ phải trắng tươi màu sữa to mẩy như hạt gạo nếp cái hoa vàng – các cụ ví như thế, mới là thứ gạo sen tốt. Gạo sen này được trộn với trà, ủ trong vò kín, chậu nhôm từ một đến hai ngày cho gạo sen quắn lại, hương ôm lấy cánh trà rồi người nghệ nhân mới đưa trà lên sấy khô bằng than củi hoặc nước nóng cách thuỷ.
  • Sấy trà sen Tây Hồ đặc biệt là một nghệ thuật vi diệu, vì nó góp phần quyết định phẩm chất chè và quyết định độ bền của hương thơm sau này. Nhiên liệu sấy tốt nhất là than hoa. Bọc chè vào trong túi giấy, dán kín miệng, đặt lên mâm đồng, lấy chậu than úp kín, đặt lên bếp than hoa liu diu. Phải năng trở qua trở lại trong hàng buổi, mới khỏi làm cháy khét chè.
  • các công đoạn ướp trà sen Hồ Tây rất cầu kỳ và có nhiều bí quyết riêng.
  • Trà sau khi ướp lần một được sàng bỏ gạo sen cũ, tiếp tục trộn ủ trà với lượt gạo sen mới. Mỗi kg Trà ướp sen Hồ Tây đặc biệt được ướp 9 lần gạo sen, tức là cần khoảng 1200 bông sen trong khoảng thời gian 27 ngày đêm. Chè ướp sen Tây Hồ đặc biệt sau khi sấy lần cuối cùng được sàng sảy kỹ, đem đóng gói cất giữ theo lối gia truyền: cho vào các chai thủy tinh đã luộc nước sôi phơi nắng. Rồi đun sáp cho nóng chảy, gắn chặt miệng chai lại, tha hồ để.
  • Miêu tả thì đơn giản, nhưng quan trọng là bí quyết ủ và sấy trà, chỉ những người lâu năm làm sen Tây Hồ mới nắm được những bí quyết này. Cũng vì quá trình ướp trà công phu nên mỗi một kg trà sen có giá từ 7 – 10 triệu đồng. Siêu đắt như vậy nhưng Trà ướp sen Hồ Tây do Minh Cường greentea cung cấp đã được bạn trà khắp cả nước đánh giá cao về chất lượng và giá trị nghệ thuật trong từng ấm trà.
  • Sản phẩm Trà sen Hồ Tây đặc biệt

    Sản phẩm Trà sen Hồ Tây đặc biệt

Trà ướp sen Hồ Tây thành phẩm

  • Chè ướp sen sau lần ướp cuối sẽ được sàng bỏ gạo, đóng trong túi bạc, rồi thêm lượt túi nilon kín với trọng lượng 100g/ túi. Sản phẩm chủ yếu được xuất khẩu sang Pháp, số lượng bán trong nước có hạn.
  • Giá bán của trà sen Hồ Tây đặc biệt này là 700.000 đ /100gr.
  • Nếu số tiền trong túi bạn có it hơn bạn có thể mua trà ướp bông sen hoặc trà sen hồ tây cao cấp của cửa hàng chè Minh Cường.

Thông tin chi tiết và đặt hàng, quý khách vui lòng gọi:  0934 56 89 12 – 0976 75 23 66.